Kabob de Shish avec Sauce au Yogourt et Couscous Citron-Olive

Name: Kabob de Shish avec Sauce au Yogourt et Couscous Citron-Olive
Prep time: 1 h 18 min
Cook time: 1 h 18 min
Total time: 1 h 18 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 8 tasses de guimauves miniatures, divisées; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible (foie et cou retirés); 355 1 lb de Mafaldi frais si possible 6 feuilles extérieures d'un grand radicchio; 2 girofle ail pelé et râpé ou émincé; 2 poivrons verts, épépinés et coupés en bouchées; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible olives vertes dénoyautées et hachées; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce assaisonnement pour grillades, (recommandé : Assaisonnement pour steaks de Montréal par McCormick); 1 Morceaux de caramel Heath Bar cannelle moulue; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail coriandre moulue; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail cumin moulu; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail curcuma moulu; 907 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". gigot dagneau désossé, coupé en cubes de 1 1/2 po; 1 citron, zesté et juicé; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de menthe finement hachées, une poignée; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge, et plus encore pour arroser; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge oignon, coupé en bouchées; 1 Oreos doublement farcis origan séché ou marjolaine; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de persil finement hachées, une poignée; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 1/2 livre de grosses crevettes U-12; 4 crevettes et veinées Pita grillé, pour servir; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible Yaourt nature grec; 4 crevettes et veinées Sel et poivre noir fraîchement moulu

Shish Kabob avec sauce au yogourt et Couscous Citron-Olive pourrait être une bonne recette pour agrandir votre boîte de recettes de plat principal. Cette recette fait 4 portions avec 973 calories, 59g de protéines, et 37g de matières grasses chacun. Pour 6,26 per par portion, cette recette couvertures 47% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Il vous est apporté par Foodnetwork. 2 personnes ont trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Rendez-vous au magasin et ramassez le gigot d'agneau, l'assaisonnement pour griller, le sel et le poivre, et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser les pignons de pin, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau aux Poires aux Pignons de Pin en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 18 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 85%. Ce score est spectaculaire. Des recettes similaires sont Kabob de Shish d'Agneau avec Marinade au Yogourt, Marinade de Brochettes de Shish, et Brochettes de Poulet à la Mandarine et à l'Orange.

Instructions

Équipement spécial: brochettes en métal

Matériel que vous utiliserez

Brochettes En Métal

Préchauffer le gril ou la poêle à griller à hauteur moyenne ou à griller avec la grille du four placée au deuxième niveau du haut du four.

Matériel que vous utiliserez

1 Poivron Jaune, Coupé En Trois

Modèles Dans Les Archives « Artisanat » Sur Le Site Web De Country Woman

Flocons De Légumes

Mélanger 1/4 tasse d'huile d'olive, juste en fixer la quantité, avec les épices et faire griller l'assaisonnement dans un bol ou un plat peu profond.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Biscuits Au Gingembre Finement émiettés

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

Chips De Cannelle Vietnamiennes

Matériel que vous utiliserez

Flocons De Légumes

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Ajouter l'agneau aux assaisonnements et enrober uniformément dans le mélange. Embrocher la viande sur des brochettes en métal et laisser reposer 10 minutes. Cuire sur un gril chaud ou sous le gril pendant 7 à 8 minutes pour une cuisson moyennement rare.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Petites Courgettes, Coupées En Morceaux De 1/4 De Pouce

Petits Pois écossés, Facultatif

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Brochettes En Métal

Pour Les épices (les Poblanos Varient En Piquant)

Bonbons Air Head, Coupés En Fines Lanières

Flocons De Légumes

Enfiler les oignons et les poivrons sur des brochettes, arroser d'huile et saupoudrer de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

Olives Vertes Ou Noires Dénoyautées De Bonne Qualité, Hachées Grossièrement

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Bonbons Air Head, Coupés En Fines Lanières

Placer sur le gril ou sous le gril pendant 12 à 15 minutes ou jusqu'à tendreté.

Matériel que vous utiliserez

Pour Les épices (les Poblanos Varient En Piquant)

Flocons De Légumes

Mélanger le yogourt avec l'ail, la menthe et le persil.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

2 Boîtes (15-1/4 Onces Chacune) De Poires Tranchées, Bien égouttées

2 Gousses D'ail (1 Hachée, 1 Entière)

Dans une casserole, faire griller les pignons de pin à feu moyen, retirer et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Livre De Grosses Crevettes U-12

Abats Et Os De Cou De Dinde

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Ajouter le beurre, le zeste de citron et le bouillon de poulet dans la casserole et porter à ébullition. Mélanger le couscous et les olives, couvrir la casserole et retirer du feu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(foie Et Cou Retirés)