Kabob de Shish avec Sauce au Yogourt et Couscous Citron-Olive

Name: Kabob de Shish avec Sauce au Yogourt et Couscous Citron-Olive
Prep time: 1 h 18 min
Cook time: 1 h 18 min
Total time: 1 h 18 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cp. parmesan râpé 1 c. à thé d'oignon haché; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible (foie et cou retirés); 355 1 lb de Mafaldi frais si possible 6 feuilles extérieures d'un grand radicchio; 2 girofle ail pelé et râpé ou émincé; 2 poivrons verts, épépinés et coupés en bouchées; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible olives vertes dénoyautées et hachées; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham assaisonnement pour grillades, (recommandé : Assaisonnement pour steaks de Montréal par McCormick); 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) cannelle moulue; 1 cp. parmesan râpé coriandre moulue; 1 cp. parmesan râpé cumin moulu; 1 cp. parmesan râpé curcuma moulu; 907 piment habenero gigot dagneau désossé, coupé en cubes de 1 1/2 po; 1 citron, zesté et juicé; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de menthe finement hachées, une poignée; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge, et plus encore pour arroser; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge oignon, coupé en bouchées; 1 Oreos doublement farcis origan séché ou marjolaine; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de persil finement hachées, une poignée; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 1/2 livre de grosses crevettes U-12; 4 crevettes et veinées Pita grillé, pour servir; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible Yaourt nature grec; 4 crevettes et veinées Sel et poivre noir fraîchement moulu

Shish Kabob avec sauce au yogourt et Couscous Citron-Olive pourrait être une bonne recette pour agrandir votre boîte de recettes de plat principal. Cette recette fait 4 portions avec 973 calories, 59g de protéines, et 37g de matières grasses chacun. Pour 6,26 per par portion, cette recette couvertures 47% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Il vous est apporté par Foodnetwork. 2 personnes ont trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Rendez-vous au magasin et ramassez le gigot d'agneau, l'assaisonnement pour griller, le sel et le poivre, et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser les pignons de pin, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau aux Poires aux Pignons de Pin en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 18 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 85%. Ce score est spectaculaire. Des recettes similaires sont Kabob de Shish d'Agneau avec Marinade au Yogourt, Marinade de Brochettes de Shish, et Brochettes de Poulet à la Mandarine et à l'Orange.

Instructions

Équipement spécial: brochettes en métal

Matériel que vous utiliserez

Brochettes En Métal

Préchauffer le gril ou la poêle à griller à hauteur moyenne ou à griller avec la grille du four placée au deuxième niveau du haut du four.

Matériel que vous utiliserez

1 Poivron Jaune, Coupé En Trois

Biscuits Graham Au Fudge Ou Moitiés De Biscuits Graham

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Mélanger 1/4 tasse d'huile d'olive, juste en fixer la quantité, avec les épices et faire griller l'assaisonnement dans un bol ou un plat peu profond.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Biscuits Au Gingembre Finement émiettés

Steaks De Contre-filet

Chips De Cannelle Vietnamiennes

Matériel que vous utiliserez

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Cerises Confites Supplémentaires

Ajouter l'agneau aux assaisonnements et enrober uniformément dans le mélange. Embrocher la viande sur des brochettes en métal et laisser reposer 10 minutes. Cuire sur un gril chaud ou sous le gril pendant 7 à 8 minutes pour une cuisson moyennement rare.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Jaunes, Pelés, Râpés

Petits Pois écossés, Facultatif

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Brochettes En Métal

Pour Les épices (les Poblanos Varient En Piquant)

Bonbons Air Head, Coupés En Fines Lanières

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Enfiler les oignons et les poivrons sur des brochettes, arroser d'huile et saupoudrer de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

Olives Vertes Ou Noires Dénoyautées De Bonne Qualité, Hachées Grossièrement

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché

Matériel que vous utiliserez

Bonbons Air Head, Coupés En Fines Lanières

Placer sur le gril ou sous le gril pendant 12 à 15 minutes ou jusqu'à tendreté.

Matériel que vous utiliserez

Pour Les épices (les Poblanos Varient En Piquant)

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Mélanger le yogourt avec l'ail, la menthe et le persil.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc

Miettes De Viande Végétariennes Surgelées

1/4 Tasse De Yaourt à La Fraise

2 Gousses D'ail (1 Hachée, 1 Entière)

Dans une casserole, faire griller les pignons de pin à feu moyen, retirer et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Livre De Grosses Crevettes U-12

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Matériel que vous utiliserez

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Ajouter le beurre, le zeste de citron et le bouillon de poulet dans la casserole et porter à ébullition. Mélanger le couscous et les olives, couvrir la casserole et retirer du feu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(foie Et Cou Retirés)