Jarrets de Veau Braisés aux Haricots Romano

Name: Jarrets de Veau Braisés aux Haricots Romano
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 olives farcies au piment; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chaque carotte hachée, poireaux, fenouil et céleri-rave pelé; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 4 lb de pommes de terre rousses entières (environ 8); 5 feuilles de laurier séchées; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc sec; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet écrémé gras; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement gingembre frais émincé; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) sauge fraîche hachée; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de thym fraîches; 2 (hiver) vinaigrette citron-poivre; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Raisins rôtis; 1 1 livre de courgettes, poivre frais moulu; 2 (hiver) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) chaque zeste dorange râpé et chaque zeste de citron; 3 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignons hachés; 454 Noix de toute sorte (hachées) haricots romano, rincés et coupés en morceaux de 1 pouce; 3 (hiver) Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 6 jarrets de veau (4 1/2 à 5 lb. total), parés de graisse, rincés et séchés par tapotement

Jarrets de Veau Braisés aux Haricots Romano est un sans gluten et primal plat principal. Une portion de ce plat contient environ 48g de protéines, 18g de matières grasses, et un total de 539 calories. Cette recette sert 6 personnes et coûte 8,83 per par portion. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Un mélange de sauge, de sel casher, de vinaigre de cidre et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser les raisins, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Granité de Raisins Blancs et Champagne en dessert. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 36%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Jarrets De Veau Braisés, Jarrets De Veau Braisés Au Vin, et Osso Bucco : Jarrets de Veau Braisés pour des recettes similaires.

Instructions

Saupoudrer les jarrets de sel casher.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Casher

Verser l'huile d'olive dans une poêle allant au four de 6 à 8 pintes ou dans une rôtissoire de 13 po sur 16 po à feu moyen-élevé. À chaud, ajoutez des jarrets en une seule couche (travaillez par lots si nécessaire). Cuire, en retournant jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés des deux côtés, 10 à 12 minutes au total; transférer dans une assiette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Rôtir

Ajouter le vin et le vinaigre et porter à ébullition; cuire jusqu'à ce que le liquide soit presque évaporé, en remuant pour desserrer les morceaux dorés, 5 à 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre

Vin

Ajouter les légumes, le gingembre, 3 cuillères à soupe de thym, les feuilles de laurier, le poivre, la pâte de tomate, l'ail, les écorces d'orange et de citron, le bouillon et les jarrets. Couvrir la casserole (avec du papier d'aluminium si vous utilisez une rôtissoire).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte De Tomate