Jambalaya

Name: Jambalaya
Prep time: 47 min
Cook time: 47 min
Total time: 47 min
Yield: 4
Cuisine: Créole, Cajun
Ingredients: 355 1 lb de Mafaldi frais si possible saucisse à landouille coupée en dés; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible poivron coupé en dés; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible céleri en dés; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible poulet en dés; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible (foie et cou retirés); 1 1 cuillère à soupe d'origan séché basilic frais haché; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché persil frais haché; 1 2 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées ail haché; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché 2 cuillères à soupe plus 1/2 tasse d'eau, divisées; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon coupé en dés; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible riz blanc à grains longs étuvé; 4 crevettes et veinées Sel et poivre noir fraîchement moulu; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible oignons verts, petits dés (à conserver pour la garniture finale); 1 1 cuillère à soupe d'origan séché beurre non salé

Jambalaya pourrait être juste le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes et coûte 1,95 $ par portion. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten a 620 calories, 24g de protéines, et 19g de matières grasses par portion. Cette recette est typique de la cuisine créole. 23 personnes ont fait cette recette et la referaient. Un mélange d'ail, de bouillon de poulet, de sauce tomate et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser le riz, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Riz Au Lait en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 67%. Ce score est solide. Essayer Jambalaya à un Pot, Jambalaya de Légumes, et Jambalaya pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Faire fondre le beurre dans une casserole moyenne à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ajouter la saucisse, les oignons, les poivrons, le céleri et l'ail, et faire revenir jusqu'à ce que la saucisse commence à brunir, 5 à 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron

Saucisse

Céleri

Ail

Oignon

Ajouter le poulet et laisser dorer de tous les côtés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Ajouter les herbes et le riz, puis la sauce tomate, le bouillon, la sauce piquante, le sel et le poivre, au goût. Porter à ébullition, puis réduire à feu doux et cuire à découvert jusqu'à ce que le riz soit tendre, 20 à 25 minutes, en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Sauce Tomate

Sauce Piquante

Herbe

1 Gros Bouquet D'épinards Fermiers, Lavés Et Séchés

Riz

Equipement

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ingrédients

Portion:

3551 lb de Mafaldi frais si possible

saucisse à l'andouille coupée en dés 591 lb de Mafaldi frais si possible

poivron coupé en dés 591 lb de Mafaldi frais si possible

céleri en dés 3551 lb de Mafaldi frais si possible

poulet en dés 4731 lb de Mafaldi frais si possible

(foie et cou retirés)11 cuillère à soupe d'origan séché

basilic frais haché 11 cuillère à soupe d'origan séché

persil frais haché 12 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées

ail haché 11 cuillère à soupe d'origan séché

2 cuillères à soupe plus 1/2 tasse d'eau, divisées 591 lb de Mafaldi frais si possible

oignon coupé en dés 4731 lb de Mafaldi frais si possible

riz blanc à grains longs étuvé 4crevettes et veinées

Sel et poivre noir fraîchement moulu 4731 lb de Mafaldi frais si possible

oignons verts, petits dés (à conserver pour la garniture finale)11 cuillère à soupe d'origan séché

beurre non salé

Vin recommandé: Albarino, Vin Rosé, Sauvignon Blanc

Cajun au menu ? Essayez l'accord avec l'Albarino, le vin rosé et le Sauvignon Blanc. Ces vins à faible tanin et à faible teneur en alcool compléteront la chaleur des plats cajun épicés, au lieu de faire brûler davantage votre bouche. Vous pouvez essayer Paco & Lola Celebration Albarino. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 23 dollars par bouteille.