Jalapeno Hushpuppies

Name: Jalapeno Hushpuppies
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 36
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 36 crevettes et veinées Sauce Chili Sucrée et épicée de Paula Deen, à tremper, en option; 239 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO semoule de maïs auto-montante; 425 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO maïs à la crème; 2 grand oeufs légèrement battus; 198 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO piments jalapeno, égouttés ou 3/4 tasse de jalapenos frais, épépinés et finement coupés en dés; 80 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO oignon haché; 1 kgs huile darachide, pour la friture; 36 crevettes et veinées Sel et poivre noir fraîchement moulu; 125 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO farine auto-montante

Jalapeno Hushpuppies prend environ 30 minutes du début à la fin. Cette recette en sert 36 personnes. Ce plat d'accompagnement contient 128 calories , 2 g de protéines et 9 g de matières grasses par portion. Pour 46 cents par portion , cette recette couvre 3 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Foodnetwork compte 47 fans. Un mélange de sel et de poivre, d'oignon, de crème de maïs et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. C'est une recette très abordable pour les amateurs de cuisine du Sud. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans produits laitiers . En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score cuillère de 29 % , ce qui n'est pas si exceptionnel. Des recettes similaires sont les Jalapeno Hushpuppies , les Jalapeno Hushpuppies et les Jalapeno Hushpuppies .

Instructions

Regardez comment réaliser cette recette.

Faites chauffer l'huile à 350 degrés F. dans une friteuse ou une cocotte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Jaunes, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Feuilles De Persil Frais Déchirées

Dans un bol à mélanger de 1 litre, mélanger la semoule de maïs, la farine, l'oignon, le piment jalapeno, le maïs et les œufs jusqu'à homogénéité. Laisser reposer 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filets De Truite De Lac (environ Chacun)

Citrons Verts, Pressés, Plus Des Quartiers Pour La Garniture

Sel $ Poivre Noir Fraîchement Moulu

3 Tasses De Copeaux De Bois De Chêne Ou De Pacanier, Ou 6 Gros Morceaux, Trempés Dans De L'eau Froide Pendant Au Moins 1 Heure Et Jusqu'à 4 Heures

Maïs Jaune, Blanc Ou En épi Frais Ou Congelé, Décongelé

Huile De Friture, De Préférence De Canola

Matériel que vous utiliserez

(112 à 118 Degrés F/44 à 48 Degrés C)

Déposez la pâte par cuillerées à café dans l'huile chaude. Ne surchargez pas; laissez de la place pour que les hushpuppies puissent se retourner. Cuire les hushpuppies jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Jaunes, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Retirer de l'huile avec une écumoire et égoutter sur du papier absorbant. Gardez les hushpuppies cuits au chaud dans un four pendant la cuisson du reste de la pâte. Saupoudrez légèrement de sel et de poivre, au goût, et transférez-les dans un plat de service.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poireau, Nettoyé Et Coupé En Gros Dés, Partie Blanche Seulement

Oignons Jaunes, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Ball® Ou Kerr® Pint Avec Couvercles Et Bandes

8 Bâtonnets De Fromage En Ficelle De 1 Once Emballés Individuellement

Oignon Haché (2 Oignons)

Servir avec la sauce chili douce et épicée de Paula Deen, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe De Cornichons à L'aneth Finement Hachés

Equipement

Feuilles De Persil Frais Déchirées

(112 à 118 Degrés F/44 à 48 Degrés C)

Ball® Ou Kerr® Pint Avec Couvercles Et Bandes

8 Bâtonnets De Fromage En Ficelle De 1 Once Emballés Individuellement

Oignon Haché (2 Oignons)

Ingrédients

Portion:

36crevettes et veinées

Sauce Chili Sucrée et épicée de Paula Deen, à tremper, en option 239paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

semoule de maïs auto-montante 425paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

maïs à la crème 2grand

oeufs légèrement battus 198paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

piments jalapeno, égouttés ou 3/4 tasse de jalapenos frais, épépinés et finement coupés en dés 80paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

oignon haché 1kgs

huile d'arachide, pour la friture 36crevettes et veinées

Sel et poivre noir fraîchement moulu 125paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

farine auto-montante

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Riesling, le Vin mousseux et le Zinfandel sont d'excellents choix pour les Hush Puppies. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin aux plats du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux se marieront parfaitement avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel sera excellent avec les plats au barbecue. Un vin que vous pourriez essayer est le Riesling Purple Star Ancient Lakes. Il a 5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 12 dollars.

Riesling des Lacs Anciens Purple Star

Des arômes d'abricot et de pêche blanche se prolongent dans le passage en bouche doux avec des saveurs d'abricot sec, de fruits à noyau et de miel. Équilibré en finale avec une acidité naturelle.