Indien Dal

Name: Indien Dal
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 2 (hiver) piments jalapeño frais émincés; 1 1 livre de courgettes, 3 pommes de terre Russet, coupées en morceaux de 1 pouce; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet écrémé de légumes ou de matières grasses; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement À propos de la coriandre fraîche hachée; 2 (hiver) gingembre frais émincé; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) vinaigrette citron-poivre; 0 (peut être ou écrémé) cardamome moulue; 1 1 livre de courgettes, curcuma séché moulu; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement lentilles rouges séchées (12 oz.; voir notes), triés et rincés; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon haché; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) huile de salade; 5 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel

Indian Dal pourrait être juste le plat principal que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 17g de protéines, 1g de matières grasses, et un total de 234 calories. Cette recette sert 5. Pour 1,04 per par portion, cette recette couvertures 21% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'oignon, de l'huile de salade, de la coriandre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le curcuma moulu, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau Au Citron Fourré Aux Cerises en dessert. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers et végétarien régime. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat indien. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Il vous est apporté par Mes recettes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Avec une cuillerée score de 82%, ce plat est exceptionnel. Essayer nimbu pani ou limonade indienne, nimbu pani indien aux graines de sabza, Indien Dal, et Nirvana Indien pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une casserole de 5 à 6 pintes à feu moyen-vif, mélanger fréquemment l'huile, le cumin et la cardamome jusqu'à ce que les épices soient parfumées, 1 à 1 1/2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cardamome

épices

¼ Cuillère à Café D'origan

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le bouillon, les lentilles, l'oignon, 1/4 tasse de coriandre, le gingembre, les piments, l'ail et le curcuma. Porter à ébullition à feu vif; réduire le feu, couvrir et laisser mijoter, en remuant souvent, jusqu'à ce que les lentilles se désagrègent, environ 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Curcuma

Piment

Lentilles

Ail

Gingembre

Bouillon

Oignon

Verser le dal dans des bols, saupoudrer de coriandre et saler au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Sel

Lentilles

Matériel que vous utiliserez

Bol

Louche

Equipement

Poêle

Bol

Louche

Ingrédients

Portion:

2(hiver)

piments jalapeño frais émincés 11 livre de courgettes,

3 pommes de terre Russet, coupées en morceaux de 1 pouce 9466 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon de poulet écrémé de légumes ou de matières grasses 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

À propos de la coriandre fraîche hachée 2(hiver)

gingembre frais émincé 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

vinaigrette citron-poivre 0(peut être ou écrémé)

cardamome moulue 11 livre de courgettes,

curcuma séché moulu 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

lentilles rouges séchées (12 oz.; voir notes), triés et rincés 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon haché 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

huile de salade 5Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel

Vin recommandé: Veltliner De Gruener, Riesling, Rose Pétillante

Gruener Veltliner, Riesling et rosé mousseux sont mes meilleurs choix pour l'Indien. Le meilleur vin pour la cuisine indienne dépendra du plat, bien sûr, mais ces choix peuvent être servis frais et ont une certaine douceur pour compléter le piquant et les saveurs complexes d'une grande variété de plats traditionnels. Vous pouvez essayer Nigl Freiheit Gruner Veltliner. Les critiques l'apprécient avec une note de 4,7 étoiles sur 5 et un prix d'environ 18 dollars par bouteille.

Nigl Freiheit Gruner Veltliner

#48 Le top 100 du Wine Spectator de 2018Nez charmant, arômes de pommes jaunes, caractère fruité fin, acidité légèrement visqueuse, vive et bien intégrée, descend bien, des tonalités minérales piquantes et épicées en finale.