Huîtres Frites Sauce Tartare de Perles

Huîtres Frites Sauce Tartare de Perles
Huîtres Frites à la Sauce Tartare de Perles est un sans produits laitiers et pescatarien recette avec 4 portions. Une portion contient 443 calories, 7g de protéines, et 22g de matières grasses. Pour 54 cents par portion, cette recette couvertures 11% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Mes recettes a 1 fans. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'huile d'arachide, de la farine de craquelins, 8 huîtres dans la coquille et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 34%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Serious Eats ' Huîtres Frites avec Sauce Tartare, Morue Frite pour Fish and Chips Avec Sauce Tartare, et Poisson-Chat Poêlé avec Sauce Tartare Cajun.

Instructions

1
Décortiquer les huîtres en réservant la liqueur; nettoyer et réserver les coquilles.
Ingrédients dont vous aurez besoin
HuîtreHuître
AlcoolAlcool
Coquilles De PâtesCoquilles De Pâtes
2
Placer les huîtres et la liqueur dans un bol; couvrir et refroidir jusqu'à ce qu'elles soient prêtes à frire.
Ingrédients dont vous aurez besoin
HuîtreHuître
AlcoolAlcool
Matériel que vous utiliserez
BolBol
3
Verser l'huile à une profondeur de 2 pouces dans une marmite; chauffer à 35
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
Four HollandaisFour Hollandais
4
Mélanger la farine et la farine de craquelins dans une grande assiette à tarte.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Miettes De CraquelinsMiettes De Craquelins
Farine Tout UsageFarine Tout Usage
5
Égoutter les huîtres; les draguer dans le mélange de farine. Faire frire les huîtres, en petites quantités, 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Ingrédients dont vous aurez besoin
HuîtreHuître
Farine Tout UsageFarine Tout Usage
6
Égoutter sur du papier absorbant; saupoudrer de sel casher.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel CasherSel Casher
Matériel que vous utiliserez
Serviettes En PapierServiettes En Papier
7
Disposer les coquilles réservées sur un plateau.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Coquilles De PâtesCoquilles De Pâtes
8
Placer une cuillerée de sauce Tartare de perles au centre de chaque coquille. Garnir d'une huître frite.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sauce TartareSauce Tartare
HuîtreHuître
9
Garnir, si désiré.
DifficultéMedium
Prêt À L'Emploi45 m.
Portions4
Score de santé4
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