Hushpuppies aux crevettes avec trempette à l'oignon Vidalia
Les crevettes Hushpuppies avec trempette à l'oignon Vidalian sont une recette pescatarienne avec 8 portions. Pour 1,75 $ par portion , cette recette couvre 12 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 14 g de protéines , 32 g de matières grasses et un total de 477 calories . Il fonctionne bien comme plat d'accompagnement. 19 personnes étaient ravies d'avoir essayé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes . Elle est parfaite pour le Super Bowl . Elle vous est proposée par Foodnetwork. Quelques personnes ont vraiment aimé ce plat du Sud. Si vous avez de la poudre d'ail, des œufs, de la ciboulette et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Dans l'ensemble, cette recette obtient un score de 46 % . Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Hushpuppies , Gratin d'oignons Vidalian {Baked Bloomin' Onions} et Oignons et haricots Vidalian fumés et sucrés .
Instructions
1
Regardez comment réaliser cette recette.
2
Ajoutez l’huile d’olive et le beurre dans une grande sauteuse à feu moyen.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec
1 Citron Zesté Et 4 Zestes De Citron
Matériel que vous utiliserez
Pecorino, 1/4 Pouce D'épaisseur
3
Ajoutez les oignons et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés, environ 20 à 25 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre, selon votre goût.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Poireau, Nettoyé Et Coupé En Gros Dés, Partie Blanche Seulement
3 Tasses De Copeaux De Bois De Chêne Ou De Pacanier, Ou 6 Gros Morceaux, Trempés Dans De L'eau Froide Pendant Au Moins 1 Heure Et Jusqu'à 4 Heures
4
Retirez du feu et laissez refroidir les oignons.
Ingrédients dont vous aurez besoin
3 Tasses De Copeaux De Bois De Chêne Ou De Pacanier, Ou 6 Gros Morceaux, Trempés Dans De L'eau Froide Pendant Au Moins 1 Heure Et Jusqu'à 4 Heures
5
Mélangez la crème sure, la mayonnaise, la sauce piquante, la poudre d’ail et la ciboulette dans un bol moyen.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Olives Mûres Dénoyautées Ou Farcies Au Piment, Facultatif
2 Gros Piments Chipotle En Sauce Adobo, Finement Hachés, Plus 2 Cuillères à Soupe De Sauce Adobo
3 Paquets (8 Onces Chacun) De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses, Coupé En Cubes
2 Cuillères à Soupe Plus 1/2 Tasse D'eau, Divisées
(de Préférence Filet De Germon Massif Bumble Bee Prime)
Matériel que vous utiliserez
Bonbons Peachie-O
6
Ajoutez les oignons et mélangez bien. Goûtez pour assaisonner. Réfrigérez jusqu'au moment de servir.
Ingrédients dont vous aurez besoin
4 Petites Courgettes, Coupées En Morceaux De 1/4 De Pouce
3 Tasses De Copeaux De Bois De Chêne Ou De Pacanier, Ou 6 Gros Morceaux, Trempés Dans De L'eau Froide Pendant Au Moins 1 Heure Et Jusqu'à 4 Heures
7
*Remarque du cuisinier : il est préférable de préparer cette trempette la veille, afin que les saveurs aient le temps de se mélanger.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Bande De Zeste De Citron
8
Préchauffer l’huile dans une friteuse ou un four hollandais à 350 degrés F.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Oignons Jaunes, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur
Matériel que vous utiliserez
Feuilles De Persil Frais Déchirées
9
Mélangez tous les ingrédients dans un grand bol. Déposez des cuillerées à soupe pleines du mélange dans l'huile chaude. Faites frire par lots pendant 2 à 3 minutes chacun.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Oignons Jaunes, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur
Matériel que vous utiliserez
Bonbons Peachie-O
10
Retirer de l'huile sur du papier absorbant pour égoutter et assaisonner immédiatement avec du sel et du poivre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Poireau, Nettoyé Et Coupé En Gros Dés, Partie Blanche Seulement
Oignons Jaunes, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur
Matériel que vous utiliserez
8 Bâtonnets De Fromage En Ficelle De 1 Once Emballés Individuellement
11
Transférer dans un plat de service ou un bol et servir avec la trempette à l'oignon.