Huevos Rancheros Grande

Name: Huevos Rancheros Grande
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement graisse de beurre ou de bacon; 12 tortillas de maïs (7 à 8 po.); 6 grand croûte à tarte aux miettes (Keebler); 6 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement fromage cotija ou feta émietté emballé; 6 crevettes et veinées Salsa verte (tomatillo) en conserve (voir notes), chauffée; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible laitue iceberg finement râpée; 2 limes, rincées et coupées en quartiers; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible fromage cheddar doux râpé (environ 6 oz.; facultatif); 6 crevettes et veinées Salsa de tomates en conserve (voir notes), chauffée; 6 crevettes et veinées Sel

Huevos Rancheros Grande pourrait être juste le repas du matin que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 19g de protéines, 24g de matières grasses, et un total de 413 calories. Cette recette sert 6 personnes et coûte 1,66 $ par portion. Un mélange de graisse de bacon, de fromage cheddar doux, de limes et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. C'est un prix raisonnable recette pour les amateurs de cuisine mexicaine. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 38%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Huevos Rancheros (Œufs de Rancheros), Huevos Rancheros, et Huevos Rancheros pour des recettes similaires.

Instructions

Empilez les tortillas, scellez-les dans du papier d'aluminium et faites chauffer dans un four 375 jusqu'à ce qu'elles soient chaudes, 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Petit Oignon Rouge, Finement Haché, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Four

Dans une poêle antiadhésive de 12 pouces à feu moyen, faire fondre le beurre. Casser les œufs dans la poêle, légèrement écartés; couvrir et cuire jusqu'à ce que les blancs soient presque fermes et que les jaunes soient encore tendres, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Jaune D'oeuf

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Pendant ce temps, étalez 1/2 tasse de laitue dans chaque assiette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laitue

Propager

Déposer les tortillas sur la laitue et déposer les haricots à la cuillère sur les tortillas. Avec une large spatule, transférer un œuf dans chaque portion. Déposer la salsa de tomates sur un côté des œufs, verte sur l'autre côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Petit Oignon Rouge, Finement Haché, Pour Servir

Laitue

Tomate

Haricot

Dents D'aigre

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Spatule

Saupoudrer de fromage cheddar, puis de cotija.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cheddar

Garnir à volonté d'avocat, de piments jalapeo, de crème sure et de quartiers de citron vert; saler au goût. Enfermez les tortillas restantes dans une serviette en lin pour les garder au chaud et servez-les à côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cale De Chaux

Sure

1 Petit Oignon Rouge, Finement Haché, Pour Servir

Avocat

Piment

Sel

Haricots noirs au bacon : Dans une poêle de 10 à 12 pouces à feu moyen-vif, mélanger 4 oz. bacon haché (4 tranches) jusqu'à ce qu'il soit croustillant et brun, de 5 à 7 minutes. Avec une cuillère à fente, transférer sur du papier absorbant pour égoutter. Verser toutes les cuillères à soupe sauf 2 cuillères à soupe de graisse de la poêle (sauf pour les huevos, précédent, si désiré, ou jeter) et ajouter 2 gousses d'ail hachées ou pressées et 1 tasse d'oignon haché. Remuez souvent à feu vif jusqu'à ce que l'oignon soit mou, environ 3 minutes. Pendant ce temps, rincez et égouttez 2 boîtes (15 oz. chaque) haricots noirs; ajouter à la poêle avec 1 tasse de bouillon de poulet écrémé de graisse. Remuez souvent jusqu'à ce que la majeure partie du liquide soit évaporée, 5 à 7 minutes. Incorporer le bacon aux haricots. Si les haricots sont devenus trop secs, diluez-les avec un peu plus de bouillon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Gousses D'ail Entières

Haricots Noirs

1-1/2 Tasse De Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

Haricot

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Serviettes En Papier

Poêle

Equipement

Ingrédients

Portion:

22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

graisse de beurre ou de bacon 12

tortillas de maïs (7 à 8 po.)6grand

croûte à tarte aux miettes (Keebler)62 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

fromage cotija ou feta émietté emballé 6crevettes et veinées

Salsa verte (tomatillo) en conserve (voir notes), chauffée 7101 lb de Mafaldi frais si possible

laitue iceberg finement râpée 2

limes, rincées et coupées en quartiers 3551 lb de Mafaldi frais si possible

fromage cheddar doux râpé (environ 6 oz.; facultatif)6crevettes et veinées

Salsa de tomates en conserve (voir notes), chauffée 6crevettes et veinées

Sel

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont mes meilleurs choix pour le mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Un vin que vous pourriez essayer est le Vin De Sandwich Pinot Noir de Jimmy John. Il a 4,7 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 30 dollars.