Hoppin' John

Name: Hoppin' John
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 1 Sac de 16 onces de légumes mélangés frais/congelés (carotte/maïs/haricot vert/pois); 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pois aux yeux noirs, trempés pendant la nuit et rincés; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée cayenne au goût; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement céleri, coupé en dés; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de jambon ou bouillon de poulet ou bouillon de poulet; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) ail haché; 4 oignons verts, tranchés; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poivron vert, coupé en dés; 1 Petite jarret de jambon (ou 2 tasses de jambon en cubes); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) huile; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon coupé en dés; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée sel et poivre noir au goût; 1 1 livre de courgettes, 2 tasses de gousses d'ail

Hoppin' John est un sans gluten et sans produits laitiers plat principal. Une portion contient 360 calories, 23g de protéines, et 15g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes et coûte 1,6 $ par portion. 283 personnes ont fait cette recette et la referaient. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'oignon, des pois aux yeux noirs, de l'huile et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'huile, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pain Végétalien à la Mangue et à la Banane en dessert. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Sylvestre. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 77%. Ce score est solide. Essayer Hoppin' John, Hoppin' John, et Jean Hoppin pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les oignons, le céleri et le poivre et cuire jusqu'à tendreté, environ 10-15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Céleri

Oignon

Poivrer

Ajouter l'ail et cuire jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ une minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Ajouter les pois, le bouillon, le jarret de jambon, le laurier, le thym, le cayenne, le sel et le poivre, porter à ébullition, réduire la température et laisser mijoter jusqu'à ce que les pois aux yeux noirs soient crémeux et tendres, environ 60 minutes, en ajoutant plus de bouillon si nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Laurier

Jarret De Jambon

Poivre De Cayenne Moulu

Bouillon

Thym

Pois

Retirez le jarret de jambon et déchiquetez le porc et mélangez-le dans les black eyed peas.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pois Cassés

Jarret De Jambon

Porc

Servir sur du riz cuit à la vapeur et garnir d'oignons verts.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Riz Cuit

Equipement

Poêle

Ingrédients

Portion:

Sac de 16 onces de légumes mélangés frais/congelés (carotte/maïs/haricot vert/pois)4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pois aux yeux noirs, trempés pendant la nuit et rincés 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

cayenne au goût 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

céleri, coupé en dés 9466 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon de jambon ou bouillon de poulet ou bouillon de poulet 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

ail haché 4

oignons verts, tranchés 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

poivron vert, coupé en dés 1Petite

jarret de jambon (ou 2 tasses de jambon en cubes)1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

huile 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon coupé en dés 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

sel et poivre noir au goût 11 livre de courgettes,

2 tasses de gousses d'ail

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel sont mes meilleurs choix pour le Sud. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Le Riesling sec Steppe Cellars avec une note de 4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 18 dollars par bouteille.