Haricots Verts et Courge Rôtie au Beurre de Soja Sherry
Les haricots verts et la courge rôtie au beurre de soja Sherry pourraient être le plat d'accompagnement que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 4g de protéines, 14g de matières grasses, et un total de 230 calories. Cette recette sert 10 et coûte 92 cents par portion. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, compatible avec le fodmap et végétarien régime. Cette recette d'Epicurious a 1 fans. Si vous avez du poivre, plus 1 cuillère à soupe de beurre, du sel et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 5 heures. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 56%. Ce score est solide. Essayer Haricots Verts Avec Une Recette De Vinaigrette Au Vinaigre De Xérès À L'Ail, Salade De Courge Musquée Rôtie Avec Vinaigrette À L'Érable De Xérès, et Steaks Poêlés et Sauce au Poivre Vert avec Pommes de Terre Rôties et Haricots Verts pour des recettes similaires.
Instructions
1
Préchauffer le four à 425 °F.
Matériel que vous utiliserez
Four
2
Cuire les haricots en 2 lots dans une casserole de 4 pintes d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres, 3 à 4 minutes, en les transférant avec une cuillère à fente dans un bol de glace et d'eau froide pour arrêter la cuisson. Une fois refroidis, égouttez les haricots et séchez-les.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Haricot
Eau
Glace
Matériel que vous utiliserez
Cuillère à Fente
Poêle à Sauce
Bol
3
Mélanger la courge avec l'huile, le sel et le poivre dans un grand bol, puis la rôtir dans un grand plat peu profond (1 pouce de profondeur) au milieu du four, en la retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elle soit dorée et tendre, environ 40 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poivrer
Courge
Sel
Huile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
Plat De Cuisson
Bol
Four
4
Pendant la torréfaction de la courge, faire fondre 1 bâton de beurre avec le vinaigre et la sauce soja à feu modérément doux, en fouettant jusqu'à émulsification, environ 4 minutes. Assaisonner de sel et de poivre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et Poivre
Sauce Soja
Vinaigre
Beurre
Courge
Matériel que vous utiliserez
Fouetter
5
Réduire la température du four à 350 °F.
Matériel que vous utiliserez
Four
6
Pousser la courge rôtie sur 1 côté de la rôtissoire et ajouter les haricots de l'autre côté.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Courge
Haricot
Matériel que vous utiliserez
Poêle à Rôtir
7
Arroser les haricots d'une cuillère à soupe de beurre fondu et chauffer au milieu du four, à découvert, en remuant de temps en temps, environ 20 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Beurre
Haricot
Matériel que vous utiliserez
Four
8
Transférer les légumes rôtis dans un plat. Juste avant de servir, arroser de beurre de soja Sherry et mélanger délicatement.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Beurre De Soja
Légume
Sherry
1
La courge peut être rôtie 1 jour à l'avance et réfrigérée, couverte. Porter à température ambiante avant de réchauffer avec les haricots.