Haricots Secs au Curry

Haricots Secs au Curry
Si 65 cents par portion tombe dans votre budget, les haricots secs au curry pourraient être un excellent sans gluten et végétalien recette à essayer. Cette recette fait 6 portions avec 105 calories, 3g de protéines, et 7g de matières grasses chacun. Cette recette d'Epicurious a 1 fans. Si vous avez de l'eau, des graines de moutarde, du chili comme le serrano et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 25 heures. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 68%. Ce score est bon. Essayer Meilleur Frottement d'épices sèches pour le Poulet, le Bœuf et le Porc, Pois Chiches au Curry et Haricots Noirs, et Haricots Mungo Au Curry Avec Rhubarbe et Ignames pour des recettes similaires.

Instructions

1
Si vous utilisez de la noix de coco desséchée, trempez-la dans de l'eau tiède pour couvrir 1 heure et égouttez-la bien dans un tamis.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Noix De Coco DesséchéeNoix De Coco Desséchée
EauEau
Matériel que vous utiliserez
TamisTamis
2
Chauffer l'huile dans une casserole épaisse de 3 pintes à feu modéré jusqu'à ce qu'elle soit chaude, mais sans fumer, puis cuire les graines de moutarde, le cumin, le dals, l'asafetida, le chili et les feuilles de curry, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les graines de moutarde commencent à éclater. Incorporer les haricots, l'eau et le sel au goût et laisser mijoter, à couvert, jusqu'à ce que les haricots soient tendres et que la majeure partie de l'eau soit évaporée, 6 à 8 minutes. Incorporer la noix de coco.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Graines De MoutardeGraines De Moutarde
Feuilles De CurryFeuilles De Curry
AsafoetidaAsafoetida
CocoCoco
HaricotHaricot
PimentPiment
¼ Cuillère à Café D'origan¼ Cuillère à Café D'origan
EauEau
SelSel
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Mélange D'assaisonnements Pour Steak, Marque Préférée Assaisonnement Pour Steak De Montréal Par McCormickMélange D'assaisonnements Pour Steak, Marque Préférée Assaisonnement Pour Steak De Montréal Par McCormick
Matériel que vous utiliserez
Poêle à SaucePoêle à Sauce
3
* Les Dals sont des légumineuses séchées.
Ingrédients dont vous aurez besoin
LégumineusesLégumineuses
1
* Les haricots peuvent être préparés 6 heures à l'avance et réfrigérés, couverts. Sous-cuire légèrement pour que les haricots conservent leur couleur lorsqu'ils sont réchauffés.
Ingrédients dont vous aurez besoin
HaricotHaricot
DifficultéExpert
Prêt À L'Emploi25 hrs
Portions6
Score de santé24
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