Haricots et Riz à la Colombienne

Name: Haricots et Riz à la Colombienne
Prep time: 1 d
Cook time: 1 d
Total time: 1 d
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 crevettes et veinées Ají; 6 crevettes et veinées Avocat Tranché; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible riz blanc cuit; 6 crevettes et veinées Oeufs Frits; 6 crevettes et veinées Sel casher; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible gros oignon, haché (environ; 6 crevettes et veinées Plantains frits sucrés ou féculents; 227 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO poitrine de porc, coupée en cubes de 1 pouce; 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO haricots rouges séchés (les haricots rouges fonctionnent bien); 6 crevettes et veinées Steak de jupe grillé; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché bande de zeste de citron; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible tomates moyennes, hachées (environ; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées

Les haricots et le riz à la Colombienne sont un sans gluten et sans produits laitiers plat principal. Cette recette fait 6 portions avec 1464 calories, 97g de protéines, et 70g de matières grasses chacun. Pour 9,84 per par portion, cette recette couvertures 63% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 68 personnes ont fait cette recette et la referaient. Si vous avez des haricots, du sel casher, des plantains féculents et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser les œufs, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau aux Tomates au Chocolat et Ganache Mystérieuse de Rose Levy Beranbaum en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 24 heures. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 97%. Ce score est incroyable. Des recettes similaires incluent Haricots à la Colombienne, Frijoles Rojos Colombianos (Haricots Rouges à La Colombienne), et Arroz Chino Al Estilo Colombiano (Riz Frit à la Colombienne).

Instructions

Placer les haricots dans un grand bol et ajouter 2 cuillères à soupe de sel. Couvrir d'eau froide de 6 pouces et laisser reposer à température ambiante pendant la nuit. Si vous utilisez un autocuiseur, cette étape peut être ignorée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricot

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Autocuiseur

Bol

Le lendemain, égoutter les haricots et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricot

Chauffer l'huile dans une grande casserole à fond épais ou un autocuiseur à feu vif jusqu'à ce qu'elle brille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Autocuiseur

Poêle à Sauce

Ajouter la poitrine de porc et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée et croustillante de tous les côtés, environ 10 minutes au total.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poitrine De Porc

Ajouter les tomates et les oignons et cuire, en remuant fréquemment jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Oignon

Ajouter les haricots, le sucre et 1 cuillère à soupe de sel. Couvrir d'eau de 2 à 3 pouces et porter à ébullition. Réduire à feu doux et cuire, en remuant de temps en temps et en ajoutant de l'eau au besoin, jusqu'à ce que les haricots soient complètement ramollis et que le liquide soit épaissi mais toujours soupé, environ 3 heures. (Si vous utilisez un autocuiseur, cuire à haute pression jusqu'à ce que les haricots soient tendres, environ 45 minutes).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricot

Sucre

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Autocuiseur

Assaisonnez les haricots au goût avec plus de sel et de sucre et servez-les avec du riz cuit, de l'avocat, des bananes plantains, des œufs au plat, du steak et de l'ají comme vous le souhaitez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz Cuit