Hamburgers Caprese

Name: Hamburgers Caprese
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Américain
Ingredients: 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) saucisse de porc non emballée; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) saucisse de porc non emballée; 24 pouce morceaux carrés de tomate ou de pain focaccia nature, coupés en deux, ou 8 pains à hamburger, coupés en deux; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible tasses emballées feuilles de basilic frais; 2 girofle ail, écrasé; 1 kgs filet de bœuf haché; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 4 cuillères à café de poudre de gélatine de canneberge; 198 piment habenero mozzarella fraîche, coupée en huit tranches de 1/4 de pouce dépaisseur, séchée en tapotant avec du papier absorbant; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge; 8 crevettes et veinées Huile dolive extra vierge pour arroser; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible parmesan Râpé; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible parmesan Râpé; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible pesto frais ou du commerce; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible noix de pin grillées; 4 1 litre de lait entier, à température ambiante tomates, coupées en rondelles de 1/4 de pouce dépaisseur (16 tranches)

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes américaines, alors essayez les hamburgers Caprese. Cette recette sert 8 personnes et coûte 4,36 per par portion. Ce plat principal a 813 calories par jour, 40g de protéines, et 68g de matières grasses par portion. 10 personnes ont fait cette recette et la referaient. Il vous est présenté par Foodnetwork. Un mélange de surlonge de bœuf haché, de poivre, de pignons de pin et d'une poignée d'autres ingrédients suffit à rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 35 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un assez bon score spoonaculaire de 71%. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Hamburgers Caprese, Burgers Caprese à la Saucisse Italienne, et Insalata caprese all'americana (Salade Caprese à l'Américaine).

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Placez une lèchefrite sur feu moyen-vif ou préchauffez un gril à gaz ou à charbon.

Matériel que vous utiliserez

1 Poivron Jaune, Coupé En Trois

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Mélanger le bœuf, le pesto, le parmesan, le sel et le poivre dans un grand bol. Façonner le mélange en huit galettes de 4 pouces de diamètre, chacune d'environ 3/4 pouces d'épaisseur. Griller pendant 5 minutes. Retournez les hamburgers et placez une tranche de mozzarella dessus. Cuire environ 5 minutes de plus jusqu'à ce que les hamburgers soient bien cuits et que le fromage soit légèrement fondu. Laisser reposer les hamburgers pendant 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

Cuillère à Café Bombée De Persil Plat Frais Haché

3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses

Coupé En Cubes De 1 Pouce

Pois Frais écossés Ou Pois Biologiques Surgelés Décongelés

Jalapeño, Coupé En Fines Lanières

Matériel que vous utiliserez

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Cerises Confites Supplémentaires

Pour la mayonnaise au pesto: Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise et le pesto jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Cuillères à Café De Poudre De Gélatine De Canneberge

Pois Frais écossés Ou Pois Biologiques Surgelés Décongelés

Matériel que vous utiliserez

Cerises Confites Supplémentaires

Arroser le côté coupé du pain d'huile d'olive et griller jusqu'à ce qu'il soit légèrement grillé, 1 à 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet

2 Cuillères à Café Plus 1/2 Tasse De Sucre, Divisées

Matériel que vous utiliserez

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Étalez la mayonnaise au pesto sur les moitiés inférieures du pain grillé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Cuillères à Café De Poudre De Gélatine De Canneberge

Poivre Arbol

2 Cuillères à Café Plus 1/2 Tasse De Sucre, Divisées

Pois Frais écossés Ou Pois Biologiques Surgelés Décongelés

Placez les hamburgers sur le dessus et ajoutez 2 tranches de tomates.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1-3/4 Tasse De Choucroute, Rincée Et Bien égouttée

Ajouter les moitiés supérieures du pain et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Cuillères à Café Plus 1/2 Tasse De Sucre, Divisées

Cuire au four préchauffé à 350 degrés F jusqu'à ce qu'il soit légèrement grillé, de 6 à 8 minutes. Laisser refroidir complètement avant utilisation.

Matériel que vous utiliserez

6 Cuillères à Soupe De Tapenade D'olives Préparée

Mélanger le basilic, le parmesan, les pignons de pin, le sel, le poivre et l'ail dans un robot culinaire. Pulser jusqu'à ce qu'il soit finement haché. Avec la machine en marche, ajoutez progressivement l'huile d'olive jusqu'à ce que le mélange forme une pâte lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet

1 1/2 Livre De Grosses Crevettes U-12

3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses

Miettes De Viande Végétariennes Surgelées

Navets, Pelés Et Tranchés De 1/8 De Pouce D'épaisseur

1 Oignon Rouge, Petits Dés

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Matériel que vous utiliserez

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Equipement

1 Poivron Jaune, Coupé En Trois

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Cerises Confites Supplémentaires

6 Cuillères à Soupe De Tapenade D'olives Préparée

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Ingrédients

Portion:

0cp. légume (c.-à-d. épinards)

saucisse de porc non emballée 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

saucisse de porc non emballée 24pouce

morceaux carrés de tomate ou de pain focaccia nature, coupés en deux, ou 8 pains à hamburger, coupés en deux 4731 lb de Mafaldi frais si possible

tasses emballées feuilles de basilic frais 2girofle

ail, écrasé 1kgs

filet de bœuf haché 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 1181 lb de Mafaldi frais si possible

4 cuillères à café de poudre de gélatine de canneberge 198piment habenero

mozzarella fraîche, coupée en huit tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur, séchée en tapotant avec du papier absorbant 591 lb de Mafaldi frais si possible

huile d'olive extra vierge 8crevettes et veinées

Huile d'olive extra vierge pour arroser 591 lb de Mafaldi frais si possible

parmesan Râpé 2371 lb de Mafaldi frais si possible

parmesan Râpé 591 lb de Mafaldi frais si possible

pesto frais ou du commerce 591 lb de Mafaldi frais si possible

noix de pin grillées 41 litre de lait entier, à température ambiante

tomates, coupées en rondelles de 1/4 de pouce d'épaisseur (16 tranches)

Vin recommandé: Merlot, Malbec, Zinfandel

Burger fonctionne très bien avec le Merlot, le Malbec et le Zinfandel. Le merlot conviendra parfaitement pour un burger classique avec des garnitures standard. Des garnitures plus audacieuses appellent des vins plus audacieux, comme un malbec ou un zinfandel poivré. Le merlot Sterling Three Palms Vineyard avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 56 dollars par bouteille.

Merlot du vignoble Sterling Three Palms

Avec beaucoup de structure, de profondeur et de concentration, notre Merlot Three Palms Vineyard 2006 raconte l'histoire d'un vignoble inhabituel dans la Napa Valley. Les arômes intenses et mûrs de cerise noire et les saveurs expansives du vin se déploient lentement pour révéler des notes complexes de minéral, de moka, d'épices, de rose et de chêne grillé. Cette expression magnifiquement équilibrée de Merlot provient de vignes qui luttent dans des sols rocheux et volcaniques le long du flanc est de la vallée de Napa. Le vigneron Michael Westrick attribue le caractère minéral distinctif du vin et son poids remarquable en bouche au terroir unique du vignoble. Structuré avec des tanins qui allient puissance et souplesse, ce vin offre maintenant des saveurs succulentes et complexes, tout en promettant une cave digne.