Hamburger Taboulé

Name: Hamburger Taboulé
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Moyen-Orient
Ingredients: 176 Noix de toute sorte (hachées) tasse de boulgour non cuit; 24 Noix de toute sorte (hachées) cuillères à soupe de fécule de maïs; 1 grand concombre épépiné et coupé en dés (environ 2 tasses [270 g]); 180 Noix de toute sorte (hachées) tasses de persil frais finement haché; 45 Noix de toute sorte (hachées) cuillères à soupe dail émincé; 45 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement cuillères à soupe de jus de citron; 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre; 30 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement cuillères à soupe dhuile de sésame (facultatif); 180 Noix de toute sorte (hachées) tasse de tomates en dés (env. 2 tomates épépinées); 705 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses deau; 120 Noix de toute sorte (hachées) tasse de farine de blé entier

La recette du hamburger Taboulé pourrait satisfaire votre envie de l'Est du Moyen-Orient 45 minutes. Une portion contient 158 calories, 5g de protéines, et 4g de matières grasses. Cette recette végétalienne sert 10 et coûte 1,15 per par portion. Si vous avez de l'eau, des tomates, du concombre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Cette recette d'Epicurious a 1 fans. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 89%. Ce score est incroyable. Essayer Burger Club: Mélange primé de Galettes de hamburgers du comté de Logan, Recette de Burger de Boeuf (Burger elvis Avec Salade et Cornichon), et Surf N' Turf Burger (Burger grillé avec Homard et Bacon) pour des recettes similaires.

Instructions

Salade de Taboulé

Porter à ébullition une casserole d'eau légèrement salée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Ajouter le boulgour, baisser le feu à feu doux et cuire, à découvert, pendant environ 10 minutes, ou jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé. Réserver pour refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boulgour

Dans un grand bol, mélanger le persil, le concombre, les tomates, la menthe, l'huile d'olive, l'ail, le jus de citron, le sel et le poivre au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Huile D'olive

Concombre

Tomate

Persil

Ail

Poivrer

Menthe

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter le boulgour refroidi et bien mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boulgour

Hamburger

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F, ou marque de gaz 4). Tapisser un plat de cuisson de parchemin ou d'un tapis de cuisson en silicone.

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Four

Ajouter la farine et la fécule de maïs au mélange de salade de taboulé. Pétrir jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé. Si votre mélange est trop humide, ajoutez un peu plus de farine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amidon De Maïs

Farine Tout Usage

Former 10 galettes.

Cuire au four de 40 à 45 minutes, en retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient fermes et commencent tout juste à dorer. Vous pouvez les manger comme ça, mais ils deviennent plus délicieux si vous les faites frire dans un peu d'huile de sésame après les avoir cuits, juste pour obtenir une petite croûte croustillante dorée!

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Sésame

Croûte

Matériel que vous utiliserez

Four

Suggestion de Service

Vous pouvez manger cette galette chaude ou froide. J'aime ça tout seul, mais c'est aussi super délicieux dans un pita ou sur du pain plat. Il est également bon sur un pain de blé avec un schmear de houmous ou de sauce tzatziki.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tzatziki

Une Combinaison Des 2

3 Tasses De Provolone Ou De Mozzarella Râpé Ou Une Combinaison Des 2

Blé

Rouler

Parmi les Meilleurs Hamburgers Végétariens de la Planète: 101 Créations Végétaliennes d'Inspiration Mondiale Remplies de Saveurs Fraîches et de Nouveaux Goûts Passionnants par Joni Marie Newman. Texte © 2011 par Joni Marie Newman; photographie © 2011 Rockport Publishers. Publié par Fair Winds Press.