Gâteaux à la Semoule de Maïs au Citron avec Sauce au Chocolat Lapsang Souchong
Les gâteaux à la semoule de Maïs au Citron avec Sauce au chocolat Lapsang Souchong pourraient être le dessert que vous recherchez. Cette recette sert 12 et coûte 84 cents par portion. Une portion contient 611 calories, 8g de protéines, et 38g de matières grasses. 1 personne a essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Si vous avez sous la main de la crème anglaise au marasquin, de la semoule de maïs moulue en pierre, de la farine à gâteau et quelques autres ingrédients, vous pouvez la préparer. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 22%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Gâteau à la Semoule de Maïs au Citron avec Glaçage au Citron et Sauce aux Bleuets Écrasés, Sandwich aux Huîtres Frites à la Semoule de Maïs et Sauce Tartare au Citron, et Gâteaux au Jambon à la Semoule de Maïs pour des recettes similaires.
Instructions
1
Préchauffer le four à 35
Matériel que vous utiliserez
Four
2
Beurrez douze moules à muffins de 1 tasse et saupoudrez de semoule de maïs. Dans un bol moyen, tamiser la farine avec la semoule de maïs, le bicarbonate de soude et le sel. Dans un grand bol, à l'aide d'un batteur électrique, battre le beurre à vitesse moyenne avec tout sauf 1 cuillère à soupe de sucre jusqu'à ce qu'il soit léger et moelleux, environ 10 minutes. Incorporer les jaunes d'œufs, 1 à la fois. Ajoutez ensuite la crème sure, le zeste de citron et la vanille. À l'aide d'une spatule, incorporer les ingrédients secs.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Bicarbonate
Zeste De Citron
Sure
Jaune D'oeuf
Semoule
Vanille
Beurre
Farine Tout Usage
Sucre
Sel
Matériel que vous utiliserez
Mélangeur à Main
Plateau à Muffins
Spatule
Bol
3
Dans un grand bol en acier inoxydable, battre les blancs d'œufs avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'ils soient presque fermes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Blancs D'œufs
Sel
Matériel que vous utiliserez
Bol
4
Ajouter la 1 cuillère à soupe de sucre restante et battre jusqu'à ce qu'elle soit ferme et brillante. Incorporer un quart des blancs dans la pâte à gâteau, puis incorporer les blancs d'œufs restants. Verser la pâte dans les moules à muffins préparés.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Blancs D'œufs
Sucre
Matériel que vous utiliserez
Plateau à Muffins
5
Cuire les gâteaux pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Placez la ou les casseroles sur une grille et laissez les gâteaux refroidir pendant 5 minutes. Passez un couteau sur les bords, puis retournez les gâteaux sur la grille et laissez refroidir complètement.
Matériel que vous utiliserez
Cure-dents
Grille Métallique
Four
Couteau
Poêle
6
Pour servir, déposer 2 1/2 cuillères à soupe de Crème Anglaise au Marasquin sur 12 assiettes à dessert et arroser chacune de 1/4 tasse de Sauce au chocolat Lapsang Souchong. Déposer un gâteau à la semoule de maïs au centre et garnir des Abricots au sirop d'Armagnac.