Gâteaux Risotto à la Ciboulette

Name: Gâteaux Risotto à la Ciboulette
Prep time: 2 h 50 min
Cook time: 2 h 50 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 237 1 lb de Mafaldi frais si possible riz Arborio non cuit; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) saucisse de porc non emballée; 2 extra larges (partiellement & ); 142 piment habenero 1/2 tasse de fromage italien fontina râpé; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham ciboulette fraîche hachée; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible Yogourt grec; 6 crevettes et veinées Sel casher; 6 crevettes et veinées Bonne huile dolive; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible panko (flocons de pain séché japonais)

Les gâteaux Risotto à la ciboulette ne sont peut-être que le plat principal que vous recherchez. Pour 1,16 per par portion, cette recette couvertures 11% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 396 calories, 13g de protéines, et 23g de matières grasses. Cette recette sert 6 personnes. Rendez-vous au magasin et ramassez du riz arborio, du poivre, du panko et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le panko, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte au Brownie en Croûte de Panko en dessert. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 50 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire plutôt mauvais de 39%. Des recettes similaires incluent Risotto crémeux aux pois et ciboulette, Risotto À La Ciboulette À L'Huile De Truffe, et Risotto aux Asperges Citron-ciboulette.

Instructions

Porter à ébullition une grande casserole d'eau (4 pintes) à feu moyen-doux et ajouter 1/2 cuillère à soupe de sel et le riz Arborio. Cuire, en remuant de temps en temps, pendant 20 minutes. Les grains de riz seront assez mous.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz Arborrio

1 Livre De Saucisse à L'érable, En Vrac Ou Retirée Du Gros Boyau

Panais, Pelés Et Coupés En Morceaux De 1/2 Pouce

Chaque Sel De Céleri, Sel D'oignon, Assaisonnement Pour Volaille, Poudre D'ail, Paprika Et Poivre

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Matériel que vous utiliserez

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Égoutter le riz dans un tamis et passer sous l'eau froide jusqu'à refroidissement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Panais, Pelés Et Coupés En Morceaux De 1/2 Pouce

Chaque Sel De Céleri, Sel D'oignon, Assaisonnement Pour Volaille, Poudre D'ail, Paprika Et Poivre

Matériel que vous utiliserez

Cuisses Et Cuisses De Poulet Avec Os, Avec Peau

Bien égoutter.

Pendant ce temps, fouetter ensemble le yogourt, les œufs, la ciboulette, la fontina, 1 1/4 cuillère à café de sel et le poivre dans un bol moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Fontina

(de Préférence Filet De Germon Massif Bumble Bee Prime)

Navets, Pelés Et Tranchés De 1/8 De Pouce D'épaisseur

1/4 Tasse De Yaourt à La Fraise

Cerises Confites Supplémentaires

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

Cerises Confites Supplémentaires

Ajouter le riz refroidi et bien mélanger. Couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer pendant 2 heures ou toute la nuit, jusqu'à ce qu'elle soit ferme.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chaque Sel De Céleri, Sel D'oignon, Assaisonnement Pour Volaille, Poudre D'ail, Paprika Et Poivre

Tomatilles, Lavées, Sans Peau Semblable à Du Papier

Matériel que vous utiliserez

Oignon Jaune, Coupé En Huit

Lorsque vous êtes prêt à cuire, préchauffez le four à 250 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

6 Cuillères à Soupe De Tapenade D'olives Préparée

Étalez le panko dans un plat peu profond.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Arbol

Chapelure Panko Ou Repas De Matzo

Chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-doux. Former des boules du mélange de riz à l'aide d'une cuillère à glace standard (2 1/4 de pouce) ou d'une grande cuillère. Tapotez les boules dans des galettes de 3 pouces de diamètre et de 3/4 de pouce d'épaisseur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet

10 à 20 Gouttes De Colorant Alimentaire Rouge

Chaque Sel De Céleri, Sel D'oignon, Assaisonnement Pour Volaille, Poudre D'ail, Paprika Et Poivre

Vermouth éclaboussé

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Déposer 4 à 6 galettes dans le panko, en les retournant une fois pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure Panko Ou Repas De Matzo

Placer les galettes dans l'huile chaude et cuire, en les retournant une fois, pendant environ 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce que les gâteaux au risotto soient croustillants et bien dorés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché

Placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et garder au chaud au four jusqu'à 30 minutes. Poursuivre la cuisson par lots, en ajoutant de l'huile si nécessaire, jusqu'à ce que tous les gâteaux soient frits. Disposer sur un plateau de service et servir chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché

Matériel que vous utiliserez

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