Gâteau Pavlova aux baies et à la crème

Name: Gâteau Pavlova aux baies et à la crème
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 9 grand Glace à la vanille allégée, facultative; 600 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". sucre en poudre; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail farine de maïs; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail vinaigre de vin blanc ou de malt; 400 1 lb de Mafaldi frais si possible crème double; 75 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". sucre glace, en plus de la poussière; 2 Morceaux de caramel Heath Bar (recommandé : Pillsbury Grands! Biscuits); 250 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". baies mélangées, plus une poignée supplémentaire pour le dessus

Le gâteau Pavlova aux baies et à la crème pourrait être juste le lacto ovo végétarien recette que vous cherchiez. Une portion de ce plat contient environ 3g de protéines, 13g de matières grasses, et un total de 361 calories. Pour 73 cents par portion, vous obtenez un dessert qui sert 12. 131 personnes ont trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Cette recette de BBC Good Food nécessite des baies, du sucre en poudre, de l'extrait de vanille et du sucre glace. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 3 heures. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 9%. Ce score est très mauvais (mais toujours réparable). Des recettes similaires sont Pavlova À la Crème de Citron et aux Baies, Pavlova À la Crème de Citron et aux Baies, et Pavlova, Baies Et Printemps.

Instructions

Chauffer le four à 120C / 100C ventilateur / gaz. Dessinez trois cercles de 20 cm, 16 cm et 12 cm sur du papier sulfurisé (une boussole est vraiment bonne pour cela). Retournez le papier sur des plaques à pâtisserie, de sorte que le stylo soit en dessous.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Fouetter les blancs jusqu'à ce que des pics raides se forment aux extrémités du fouet électrique. Verser un quart du sucre, fouetter jusqu'à consistance ferme, puis répéter une fois en ajoutant la farine de maïs et le vinaigre, avant de plier le reste du sucre. Verser le mélange dans les cercles, modeler pour remplir, lisser le centre mais en laissant les bords rugueux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amidon De Maïs

Vinaigre

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Cuire au four pendant 30 minutes, puis baisser à 100C / 80C ventilateur / gaz et cuire pendant 1 heure de plus, ils se décolleront du parchemin une fois terminé. Laisser refroidir au four avec la porte légèrement entrouverte. Les meringues se conservent 2 semaines dans un contenant hermétique.

Matériel que vous utiliserez

Four

Fouetter la crème avec le sucre glace et la vanille, déposer les baies et plier une ou deux fois. Laisser refroidir jusqu'à 24 heures jusqu'à ce que les Pavlovas soient prêtes à être assemblées, il est préférable de ne pas les assembler plus d'une heure avant de les servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre En Poudre

Berry

Vanille

Crème

Épluchez complètement les meringues du papier et empilez-les sur une assiette de service, en les superposant avec de la crème. Disposer quelques baies de plus sur le dessus, puis saupoudrer de sucre glace.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre En Poudre

Berry

Crème

Equipement

Plaque à Pâtisserie

Four

Fouetter

Ingrédients

Portion:

9grand

Glace à la vanille allégée, facultative 6001 courge jaune, coupée en cubes de 1".

sucre en poudre 12 cuillères à café de poudre d'ail

farine de maïs 12 cuillères à café de poudre d'ail

vinaigre de vin blanc ou de malt 4001 lb de Mafaldi frais si possible

crème double 751 courge jaune, coupée en cubes de 1".

sucre glace, en plus de la poussière 2Morceaux de caramel Heath Bar

(recommandé : Pillsbury Grands! Biscuits)2501 courge jaune, coupée en cubes de 1".

baies mélangées, plus une poignée supplémentaire pour le dessus

Vin recommandé: Crème De Xérès, Muscato Dasti, Port

Le gâteau fonctionne très bien avec le Xérès à la crème, le Moscato d'Asti et le Porto. Une règle commune d'accord des vins consiste à s'assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noix avec du xérès à la crème et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Vous pouvez essayer NV Solera Cream Sherry. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 17 dollars par bouteille.