Gâteau marbré aux fraises

Le gâteau marbré aux fraises est un dessert pour 12 personnes. Une portion contient 180 calories , 5 g de protéines et 1 g de matières grasses . Pour 79 cents par portion , cette recette couvre 4 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée des 1 gourmets et des cuisiniers. Si vous avez de l’extrait d’amande, des fraises, du sucre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. C'est parfait pour la fête des mères . C'est une bonne option si vous suivez un régime sans produits laitiers . De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 15 minutes . Il vous est présenté par Taste of Home. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score cuillère de 21 % . Ce score n'est pas si super. Essayez les cupcakes fourrés aux baies avec glaçage marbré aux fraises et aux bleuets , les cupcakes marbrés avec glaçage au fromage à la crème marbré et le gâteau marbré au mélange à gâteau amélioré pour des recettes similaires.
Instructions
Laissez les blancs d’œufs reposer à température ambiante pendant 30 minutes. Au robot culinaire, réduire en purée les fraises; filtrer la purée et jeter les graines. Mettre de côté.
Tamisez ensemble 3/4 tasse de sucre et la farine deux fois; mettre de côté.
Ajouter la crème de tartre et le sel aux blancs d'œufs; battre à vitesse moyenne jusqu'à ce que des pics mous se forment. Incorporer progressivement le reste du sucre, 2 cuillères à soupe à la fois, à puissance élevée jusqu'à ce que des pics fermes et brillants se forment et que le sucre soit dissous. Incorporer progressivement le mélange de farine, environ 1/2 tasse à la fois.
Transférer la moitié de la pâte dans un autre bol; incorporer des extraits. Incorporer 1/4 tasse de purée de fraises au reste de la pâte; ajouter du colorant alimentaire si vous le souhaitez.
Verser délicatement la pâte, en alternant les couleurs, dans un moule de 10 pouces non graissé. bac à tubes.
Couper avec un couteau pour faire tourbillonner.
Cuire au four sur la grille la plus basse à 350° pendant 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et que le dessus semble sec. Retourner immédiatement le moule; laisser refroidir complètement, environ 1 heure.
Passer un couteau autour du tube latéral et central du moule.
Servir le gâteau avec le reste de la purée; garnir de garniture fouettée et de fraises fraîches si désiré.
Vin recommandé: Crème De Xérès, Vin De Porto, Muscato Dasti
Le Sherry à la crème, le Porto et le Moscato d'Asti sont d'excellents choix pour le dessert. Une règle courante en matière d’accords mets-vins est de s’assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noisettes avec la crème de xérès et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Le NV Solera Cream Sherry, avec une note de 4,5 étoiles sur 5, semble être un bon choix. Cela coûte environ 17 dollars par bouteille.
![NV Solera Crème Xérès]()
NV Solera Crème Xérès
Le Solera Cream Sherry a une teinte ambrée brillante et cuivrée profonde. Avec des arômes de caramel au beurre et de noix de pécan, les arômes sucrés de noix salées et d'épices brunes portent un accent complexe de caramel. Une entrée douce mène à une bouche ronde, luxuriante et moyennement corsée avec une finale longue et savoureuse.