Gâteau Kiss-Me à l'Orange

Name: Gâteau Kiss-Me à l'Orange
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Oreos doublement farcis cp. oignon; 1 Oreos doublement farcis vermicelles d'orange ou sucre d'orange; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible pépites de chocolat douces-amères; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible babeurre, à température ambiante; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) sirop de maïs noir; 2 grand oeufs, à température ambiante; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible 4 cuillères à soupe de pignons de pin légèrement grillés; 1 ( aubergines) orange nombril, frotté et coupé en morceaux de 1 pouce; 3 oranges navel, frottées (Voir Notes); 237 1 lb de Mafaldi frais si possible jus dorange (Voir Notes); 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 2-1/4 tasses de crème à fouetter épaisse, divisée; 113 piment habenero (1 bâtonnet) beurre non salé, à température ambiante; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) extrait de vanille pure; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible noix, hachées grossièrement; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible barres de chocolat au lait sans noix

Cette recette fait 12 portions avec 374 calories, 7g de protéines, et 18g de matières grasses chacun. Pour 81 cents par portion, cette recette couvertures 12% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. C'est une bonne option si vous suivez un végétarien régime. 130 personnes ont fait cette recette et la referaient. Si vous avez du sirop de maïs, de la farine, des raisins secs dorés et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 48%. Ce score est solide. Essayer Biscuits Kiss-Me à l'Orange, Gâteau à l'orange sans œuf avec glaçage à l'orange (Gâteau végétalien), et Gâteau au Citron ou à l'Orange (Cake Citron ou Cake Orange) pour des recettes similaires.

Instructions

Pour l'écorce d'orange confite : Tapisser 2 plaques de cuisson de papier sulfurisé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Zeste D'orange Confite

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Plaque à Pâtisserie

Avec un couteau d'office tranchant, couper les extrémités des oranges, puis marquer en quartiers dans le sens de la longueur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Bâtonnets De Bretzel

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Retirez les pelures et, d'un mouvement de va-et-vient, grattez l'excès de moelle. Coupez chaque morceau dans le sens de la longueur en bandes de 1/4 de pouce d'épaisseur.

Placer les lanières d'orange dans une casserole à fond moyen et épais et couvrir d'eau froide. Porter à ébullition à feu moyen-vif et faire bouillir pendant 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Bâtonnets De Bretzel

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Égoutter les bandes d'orange et répéter le processus 2 fois de plus. Au troisième égouttage, mettez les lanières d'orange de côté dans un petit bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Bâtonnets De Bretzel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Mélanger 1 1/2 tasse de sucre et d'eau dans une casserole maintenant vide et porter à ébullition à feu moyen-vif, en remuant jusqu'à dissolution complète du sucre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter les écorces d'orange et réduire le feu à moyen-doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Bâtonnets De Bretzel

Laisser mijoter les lanières d'orange jusqu'à tendreté, environ 15 minutes. À l'aide d'une cuillère à fente ou d'une araignée, transférer les lanières d'orange sur l'une des plaques à pâtisserie préparées et laisser refroidir complètement, environ 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Bâtonnets De Bretzel

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Cuillère à Fente

Placer le chocolat et le sirop de maïs dans un bol moyen et micro-ondes jusqu'à consistance lisse et fondue, 1 à 2 minutes, en arrêtant le micro-ondes pour remuer le chocolat toutes les 20 secondes. Une à la fois, trempez la moitié des lanières d'orange refroidies environ à mi-chemin dans le chocolat fondu et disposez-les en une seule couche sur la deuxième plaque à pâtisserie préparée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sirop De Maïs

Chocolat

3 Bâtonnets De Bretzel

Plonger

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Micro-ondes

Bol

Placer au congélateur jusqu'à prise, de 5 à 10 minutes. Réserver.

Mélanger le reste des lanières d'orange dans 1/2 tasse de sucre restante; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Bâtonnets De Bretzel

Sucre

Pour le gâteau: Réglez la grille du four en position médiane et préchauffez le four à 350 ° F. Vaporisez un moule de cuisson de 13 po sur 9 po avec un aérosol de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Four

Au robot culinaire, presser les noix et les raisins secs jusqu'à ce qu'ils soient hachés grossièrement; transférer dans un bol moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Raisin

Noix

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Bol

Traiter les morceaux d'orange dans un robot culinaire maintenant vide jusqu'à ce qu'ils soient broyés en pulpe. Incorporer au mélange noix-raisins secs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Bâtonnets De Bretzel

Raisin

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Fouetter ensemble la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol moyen; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bicarbonate

Farine Tout Usage

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Dans un grand bol, battre le sucre et le beurre à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'ils soient légers et moelleux, 2 à 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Réduire la vitesse à basse vitesse et ajouter le mélange de farine en trois lots, en alternant avec le babeurre, en grattant les côtés et le fond du bol avec une spatule en caoutchouc au besoin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Babeurre

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Spatule

Bol

Ajouter le mélange orange-noix-raisins secs et battre jusqu'à consistance homogène, environ 20 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Bâtonnets De Bretzel

Raisin

Gratter la pâte dans la poêle préparée et cuire jusqu'à ce que le testeur de gâteau inséré au centre du gâteau en ressorte propre, 30 à 35 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Poêle

Transférer le gâteau sur une grille de refroidissement sur du papier sulfurisé. Laisser refroidir le gâteau dans une casserole pendant 10 minutes, puis le retourner sur une grille de refroidissement. Retournez le gâteau côté dôme vers le haut et laissez refroidir complètement, environ 1 heure.

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Grille Métallique

Poêle

Pour le glaçage: Pendant que le gâteau refroidit, mélanger le jus d'orange, le sucre, la vanille et le sel dans une casserole à fond moyen et porter à ébullition à feu moyen-vif. Réduire le feu à moyen et laisser mijoter jusqu'à épaississement et réduction à 1/2 tasse, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus D'orange