Gâteau aux Cerises de la Forêt-Noire

Name: Gâteau aux Cerises de la Forêt-Noire
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine de gâteau nature; 567 Noix de toute sorte (hachées) cerises noires dénoyautées congelées, décongelées; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre de confiserie; 2 (hiver) fécule; 6 oeufs, à température ambiante; 296 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 0 (peut être ou écrémé) (gros tube); 1 pincée Pincée de sel; 57 Noix de toute sorte (hachées) chocolat demi-sucré, coupé en copeaux, pour la garniture; 113 Noix de toute sorte (hachées) chocolat demi-sucré, haché finement; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 9 (hiver) Réglisse jaune et verte; 113 Noix de toute sorte (hachées) coller du beurre non salé, fondu; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poudre de cacao non sucrée; 1 (peut être ou écrémé) 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement; 1 1 livre de courgettes, 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement; 2 (peut être ou écrémé) 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement

Le Layer Cake aux cerises de la Forêt-Noire pourrait bien être le dessert que vous recherchez. Cette recette donne 12 portions avec 596 calories, 7g de protéines, et 40g de matières grasses chacun. Pour 1,51 $par portion, cette recette couvertures 10% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Si vous avez de l'extrait de vanilline, de la poudre de cacao, du chocolat mi-sucré et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est apporté par Mes recettes. Avec une cuillère score de 23%, ce plat est plutôt mauvais. Essayer Gâteau aux Cerises de la Forêt-Noire, Gâteau aux Cerises de la Forêt-Noire, et Gâteau aux Cerises de la Forêt-Noire pour des recettes similaires.

Instructions

Le gâteau au chocolat: Beurre et farine 2 moules à gâteaux ronds (8 pouces) et préchauffer le four à 177°. Tamiser ensemble le cacao et la farine dans un bol; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Beurre

Poudre De Cacao

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Bol

Four

À l'aide d'un batteur électrique, fouetter ensemble les œufs et le sucre. Placez le bol sur une casserole avec un pouce d'eau à peine frémissante et fouettez constamment jusqu'à ce que les œufs soient chauds au toucher, environ 2 minutes. Remettre le bol au batteur et battre à vitesse moyenne-élevée jusqu'à ce que les œufs quadruplent de volume, environ 12 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre

Eau

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Poêle à Sauce

Blender

Fouetter

Bol

Battre la vanille et le sel dans le mélange d'œufs à vitesse moyenne. Tamiser un tiers du mélange de cacao réservé sur le dessus; incorporer jusqu'à ce qu'il soit juste incorporé. Répétez deux fois de plus avec le reste du mélange de cacao. Incorporer le beurre fondu en deux parties. Ne pas trop mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vanille

Beurre

Poudre De Cacao

Sel

Oeuf

Grattez doucement la pâte dans les moules préparés et faites cuire jusqu'à ce qu'un testeur de gâteau en ressorte propre, environ 20 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Laisser refroidir les couches dans des casseroles pendant 10 minutes; tourner sur des grilles pour refroidir complètement.

La garniture aux cerises douces: Réserver 1/4 tasse de jus de cerise des cerises, en plaçant 2 cuillères à soupe. dans chacune des 2 petites tasses.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Cerise

Cerise

Placer le reste des cerises et du jus dans une petite casserole; incorporer 7 c. à soupe. sucre, fécule de maïs et sel. Porter à ébullition en remuant; puis réduire le feu et laisser mijoter, en remuant, jusqu'à ce que le mélange soit épais, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amidon De Maïs

Cerise

Jus

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Remuez les 2 C. à soupe restantes. ajouter le sucre dans 1 portion de jus de cerise réservé et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Cerise

Sucre

Mélanger le chocolat et 1/4 tasse de crème épaisse dans un petit bol. Micro-ondes à puissance moyenne pendant 2 minutes. Remuer jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème épaisse

Chocolat

Matériel que vous utiliserez

Micro-ondes

Bol

Transférer le mélange dans un grand bol en métal et incorporer au fouet 1 tasse de crème restante et 2 c. à soupe réservées. jus de cerise. Réfrigérer pendant 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Cerise

Crème

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Ajouter le sucre de confiserie et la vanille à la ganache aux cerises réfrigérée. Battre au batteur électrique jusqu'à consistance mousseuse et assez épaisse pour s'étaler.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre En Poudre

Vanille

Cerise

Propager

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Le glaçage à la crème fouettée: Dans un grand bol en métal réfrigéré, battre la crème, le sucre et la vanille au batteur électrique jusqu'à consistance ferme.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Glaçage

Vanille

Crème

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Bol

L'assemblage du gâteau: À l'aide d'un couteau dentelé, divisez chaque couche de gâteau en deux pour faire 4 couches.

Matériel que vous utiliserez

Couteau Dentelé

Déposer 1 couche sur une assiette.

Étaler la moitié de la garniture aux cerises douces sur le dessus; couvrir d'une deuxième couche de gâteau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cerise

Propager

Verser la moitié du mélange de jus de cerise réservé sur le dessus, puis recouvrir de la moitié de la ganache aux cerises. Répéter la superposition avec le gâteau, la garniture aux cerises, le gâteau, le jus de cerise et la ganache.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Cerise

Cerise