Gâteau Aux Carottes
Le gâteau aux carottes est un végétarien recette avec 16 portions. Pour 54 cents par portion, cette recette couvertures 8% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 299 calories, 5g de protéines, et 7g de matières grasses. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Un mélange de pacanes, de beurre, de sucre en poudre et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Il vous est apporté par Mes recettes. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Pâques sera encore plus spécial avec cette recette. Avec une cuillerée score de 22%, ce plat n'est pas si exceptionnel. Des recettes similaires sont Gâteau Aux Carottes Au Jus De Carotte, Gâteau aux Carottes avec Glaçage au Fromage à la Crème à l'Ananas, et Gâteau aux Carottes avec Glaçage à la Cannelle au Caramel Salé.
Instructions
Pour préparer le gâteau, verser légèrement la farine dans des tasses à mesurer sèches; niveler avec un couteau.
Mélanger la farine, le sucre, la noix de coco, les pacanes, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle dans un grand bol; bien mélanger avec un fouet.
Mélanger l'huile et les œufs; bien mélanger. Incorporer le mélange d'œufs, la carotte râpée et l'ananas dans le mélange de farine. Verser la pâte dans un moule de cuisson de 13 x 9 pouces recouvert d'un aérosol de cuisson.
Cuire au four à 350 pendant 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un pic en bois inséré au centre en ressorte propre. Refroidir complètement sur une grille.
Pour préparer le glaçage, mélanger le beurre et le fromage à la crème dans un grand bol. Battre au batteur à vitesse moyenne jusqu'à consistance lisse. Incorporer le sucre en poudre et la vanille jusqu'à consistance lisse.
Étaler le glaçage sur le dessus du gâteau.
Garnir chaque portion de carottes râpées, si désiré.