Gâteau aux Amandes, au Yaourt et à l'Huile d'Olive Parfumé à l'Ouzo

Name: Gâteau aux Amandes, au Yaourt et à l'Huile d'Olive Parfumé à l'Ouzo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 cuillères à café de poudre d'ail Lait froid, pour servir; 4 grand Lait concentré sucré (Eagle Brand est préférable); 237 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra-légère ou 1/2 tasse dhuile dolive ordinaire mélangée à 1/2 tasse dhuile de tournesol; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible ouzo (liqueur danis non sucrée) ou Pernod; 1 Morceaux de caramel Heath Bar sel de mer fin; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible yogourt au lait entier nature; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron, facultatif; 828 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage non blanchie; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible amandes entières, divisées; 3 anis étoilé entier, * finement moulu dans un moulin à épices ou dans un mortier avec pilon (environ 1 3/4 cuillères à café moulues)

Le gâteau aux Amandes, au Yogourt et à l'Huile d'olive parfumé à l'Ouzo est un végétarien recette avec 12 portions. Une portion contient 450 calories, 12g de protéines, et 15g de matières grasses. Pour 1,32 per par portion, cette recette couvertures 15% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'huile d'olive extra-légère, de la farine tout usage non blanchie, du sel de mer et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce dessert. Il vous est présenté par Epicurious. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 44%, ce qui est solide. Essayer Gâteau aux Amandes, au Yaourt et à l'Huile d'Olive Parfumé à l'Ouzo, Gâteau À L'Huile D'Olive Parfumée à l'Orange, et Gâteau blanc parfumé aux amandes pour des recettes similaires.

Instructions

Placer la grille au centre du four et préchauffer à 375 °F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Badigeonner d'huile d'olive deux moules à pain en métal de 8 1/2 x 4 1/2 x 2 1/2 po. Tapisser le fond de casserole de papier sulfurisé; badigeonner le papier sulfurisé d'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Moule à Pain

Étaler 1 1/2 tasse d'amandes sur une plaque à pâtisserie cerclée; faire griller au four 10 minutes. Cool.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amandes

Propager

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Transférer au processeur et broyer grossièrement (quelques petits morceaux d'amandes doivent rester); réserver. Hacher finement 1/2 tasse d'amandes non grillées dans un robot. Faire bouillir l'ouzo dans une petite casserole jusqu'à ce qu'il soit réduit à 1/2 tasse, environ 2 minutes. Cool.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amandes

Ouzo

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Saupoudrer 1 1/2 cuillère à soupe d'amandes non grillées finement hachées au fond de chaque casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amandes

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Fouetter la farine, l'anis étoilé moulu, la levure chimique, le sel de mer et les amandes grillées moulues dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre à Pâte

Anis étoilé

Sel De Mer

Amandes

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

À l'aide d'un mélangeur électrique, battre les jaunes d'œufs et 1 1/2 tasse de sucre dans un bol moyen jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés (le mélange aura l'air granuleux au début).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jaune D'oeuf

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Bol

Ajouter 1 tasse d'huile d'olive légère; battre 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive Légère

Ajouter l'ouzo et le yogourt et battre jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés, environ 30 secondes. Ajouter graduellement le mélange de farine au mélange de jaune, en battant jusqu'à ce qu'il soit incorporé (la pâte sera épaisse).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Yogourt

Farine Tout Usage

Ouzo

Jaune D'oeuf

À l'aide de batteurs propres à sec, battre les blancs d'œufs dans un grand bol jusqu'à ce qu'ils soient raides mais non secs. Incorporer 1/3 des blancs dans la pâte pour éclaircir. Incorporer les blancs restants en 2 ajouts. Répartir la pâte entre les casseroles préparées (environ 3 1/2 tasses pour chacune).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs

Matériel que vous utiliserez

Bol

Saupoudrer chacun du reste des amandes non grillées finement hachées, en divisant également.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amandes

Saupoudrer chacun avec 1 cuillère à soupe de sucre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre

Cuire les gâteaux jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que le testeur inséré dans les centres en ressorte propre, environ 1 heure 5 minutes. Laisser refroidir les gâteaux dans des casseroles sur une grille pendant 15 minutes. Retourner les gâteaux sur une grille et laisser refroidir complètement. FAIRE À L'AVANCE Peut être fait 1 jour à l'avance. Envelopper dans du papier d'aluminium et conserver à température ambiante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Envelopper