Gâteau au Rhum À l'Ananas Portoricain

Name: Gâteau au Rhum À l'Ananas Portoricain
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Oreos doublement farcis rhum noir; 4 grand croûte à tarte aux miettes (Keebler); 591 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 1 Morceaux de caramel Heath Bar pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible sucre brun clair emballé; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible noix de pécan écrasées; 1 ananas, fourré et coupé en tranches de 1/4 de pouce dépaisseur; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 barre (4 onces) de chocolat mi-sucré, haché; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible (2 bâtonnets) beurre non salé; 1 Oreos doublement farcis extrait de vanille pure; 12 crevettes et veinées Glace à la vanille pour servir

Le gâteau au rhum à l'ananas portoricain pourrait être le dessert que vous recherchez. Cette recette sert 12 personnes. Une portion contient 601 calories, 8g de protéines, et 27g de matières grasses. Pour 85 cents par portion, cette recette couvertures 12% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Cette recette d'Epicurious compte 602 fans. Rendez-vous au magasin et ramassez du rhum, du sucre, du sel casher et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 45%. Ce score est plutôt bon. Essayer Coquito Portoricain, Sofrito Portoricain, et Crabe Portoricain pour des recettes similaires.

Instructions

Placer une grille au milieu du four et préchauffer à 350 °F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Dans une petite casserole à feu modéré, mélanger la cassonade et 1 tasse de rhum, et porter à ébullition. Continuer à mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit réduit d'environ 1/

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cassonade

Rum

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Incorporer le beurre au fouet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Ajouter les tranches d'ananas en remuant doucement pour les enrober dans le glaçage, puis laisser reposer environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Anneaux D'ananas

Vitrage

Transférer les tranches d'ananas au fond d'un moule à gâteau carré de 9 pouces, en les arrangeant pour couvrir le fond.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Anneaux D'ananas

Matériel que vous utiliserez

Forme De Gâteau

Dans le bol d'un batteur sur socle muni de l'accessoire de palette, mélanger le beurre et le sucre et battre à feu vif jusqu'à ce qu'il soit léger et moelleux, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur Sur Pied

Bol

Ajouter les œufs, un à la fois, et battre à feu moyen jusqu'à incorporation complète.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Ajouter la vanille et le rhum, et battre pendant 30 secondes. Incorporer la farine et le sel. Grattez la pâte (elle sera épaisse) sur les ananas dans la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ananas

Vanille

Farine Tout Usage

Sel

Rum

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Saupoudrer les pacanes sur la pâte et cuire jusqu'à ce qu'un testeur inséré au centre en ressorte propre, environ 1 heure et 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pacanes

Matériel que vous utiliserez

Four

Laissez le gâteau refroidir sur une grille pendant 15 minutes puis retournez-le sur une assiette de service pour que les ananas soient sur le dessus. FAIRE À L'AVANCE: Le gâteau doit être cuit à l'avance, couvert et conservé à température ambiante jusqu'à 10 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ananas

Dans une petite casserole à feu modéré, mélanger le glaçage au rhum et le reste de 1/2 tasse de rhum et réchauffer jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vitrage

Rum

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Couper le gâteau en carrés et servir avec de la glace à la vanille et un glaçage au rhum chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Glacée à La Vanille