Gâteau au Lait de Poule

Name: Gâteau au Lait de Poule
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 177 1 lb de Mafaldi frais si possible canneberges séchées sucrées, hachées; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché zeste dorange; 4 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement brandy (peut sous le jus dorange ou de leau); 710 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 2 Morceaux de caramel Heath Bar 1 1/3 tasse de mélasse; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 1 quatre-quarts aux canneberges, dont une quantité suffisante est coupée en cubes de 1/2 pouce pour donner 2 tasses (ou utilisez 2 tasses de restes de viennoiseries ou de beignets en conjonction avec des canneberges séchées - voir ci-dessous); 0 Morceaux de caramel Heath Bar papier de riz; 0 Morceaux de caramel Heath Bar 10 jarrets de veau charnus, de 2 à 3 pouces d'épaisseur; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible (2 bâtonnets) beurre non salé; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible sucre granulé blanc; 5 grand oeufs, température ambiante; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible bonbons durs au caramel au beurre écrasés; 1 Oreos doublement farcis Morceaux de chocolat mi-sucré Nestlé® Toll House®; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement brandy pour arroser le gâteau (facultatif); 1 1 cuillère à soupe d'origan séché comme l'envie d'un ange; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché brandy ou rhum noir; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible 5 bonbons Peachie-O's

La recette du gâteau au lait de poule peut être faite en environ 1 heure et 30 minutes. Pour 71 cents par portion, cette recette couvertures 7% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 16 personnes. Une portion contient 387 calories, 6g de protéines, et 14g de matières grasses. 1081 personnes ont été impressionnées par cette recette. Noël sera encore plus spécial avec cette recette. Cette recette de Simply Recipes nécessite de la levure chimique, du brandy, du brandy et du sucre en poudre. Beaucoup de gens ont vraiment aimé ce dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 0%. Cette partition est améliorable. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont également aimé Gâteau au Lait de Poule, Gâteau au Lait de Poule, et Gâteau au Lait de Poule.

Instructions

Faire tremper les canneberges. Faire tremper les canneberges hachées séchées et le zeste d'orange dans du brandy dans un petit bol pendant 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Canneberges

Zeste D'orange

2 Pincées De Clou De Girofle Moulu

Matériel que vous utiliserez

Bol

Préchauffer le four. Ajuster la grille au tiers inférieur du four. Préchauffer le four à 325 °F. Beurrer généreusement l'intérieur d'une poêle bundt de 9 à 10 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Casserole Kugelhopf

Four

Mélanger les ingrédients secs. Dans un bol, fouetter ensemble la farine, la levure chimique, le sel, la muscade, la cannelle et le piment de la jamaïque.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre à Pâte

Piment De La Jamaïque

Cannelle

Muscade

Farine Tout Usage

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Crémer le beurre et le sucre. À l'aide d'un batteur électrique à vitesse moyenne, battre le beurre jusqu'à consistance crémeuse, 30 à 45 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Crème

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Ajouter le sucre et battre jusqu'à ce qu'il soit léger et moelleux, environ 5 minutes. Grattez le bol avec une spatule en caoutchouc de temps en temps au besoin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Spatule

Bol

Ajouter les œufs un à la fois, en battant 1 minute après chaque ajout.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Ajouter l'extrait de vanille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Extrait De Vanille

Ajouter les ingrédients secs et le lait de poule au mélange de sucre et de beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Lait De Poule

Sucre

Retirer le bol du mélangeur et utiliser une spatule en caoutchouc pour ajouter délicatement les ingrédients secs en 4 ajouts, en alternant avec du lait de poule (commencer et terminer avec des ingrédients secs). Incorporer délicatement le zeste d'orange, les canneberges séchées et le reste de l'eau-de-vie.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Canneberges Séchées

Zeste D'orange

2 Pincées De Clou De Girofle Moulu

Lait De Poule

Matériel que vous utiliserez

Bol à Mélanger

Spatule

Blender

Cuire. Verser la pâte dans la poêle bundt préparée et répartir uniformément.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Propager

Matériel que vous utiliserez

Casserole Kugelhopf

Four

Cuire au four à 325 ° F de 55 à 60 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau remonte lorsqu'il est légèrement touché au centre et s'éloigne des côtés de la poêle. Vous pouvez également utiliser une brochette de bambou et l'insérer dans la partie la plus épaisse du gâteau. S'il en sort propre, c'est fait.

Matériel que vous utiliserez

Four

Brochette

Poêle

Cool.

Retirer du four et laisser refroidir à la verticale dans la casserole sur une grille pendant 10 minutes. Retourner le gâteau sur une grille pendant que le gâteau est encore chaud.

Matériel que vous utiliserez

Four

Poêle

Laisser refroidir complètement.

Préparer le glaçage. Une fois le gâteau complètement refroidi, préparez le glaçage en fouettant ensemble le sucre en poudre, le jus d'orange et le brandy. (Vous pouvez sous l'eau-de-vie avec plus de jus d'orange ou d'eau si vous le souhaitez.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre En Poudre

Jus D'orange

2 Pincées De Clou De Girofle Moulu

Vitrage

Eau

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Rendre le glaçage épais si vous souhaitez un filet épais et prononcé, ou le rendre plus fin si vous voulez un glaçage un peu translucide.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vitrage

Gâteau glacé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vitrage

Déposer le gâteau sur un plateau de service. Percez quelques trous dans le haut et arrosez de brandy si vous le souhaitez. Utilisez une cuillère pour faire couler le glaçage sur le gâteau en mouvements d'avant en arrière pour créer un motif rayé. Ou, si le glaçage est suffisamment fin, vous pouvez utiliser un pinceau à pâtisserie pour brosser le glaçage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Pincées De Clou De Girofle Moulu

Vitrage

Matériel que vous utiliserez

Brosse à Pâtisserie

Equipement

Ingrédients

Portion:

1771 lb de Mafaldi frais si possible

canneberges séchées sucrées, hachées 11 cuillère à soupe d'origan séché

zeste d'orange 42 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

brandy (peut sous le jus d'orange ou de l'eau)7101 lb de Mafaldi frais si possible

farine tout usage 2Morceaux de caramel Heath Bar

1 1/3 tasse de mélasse 1Morceaux de caramel Heath Bar

5 bonbons gaufrettes Necco, divisés 1Morceaux de caramel Heath Bar

1 quatre-quarts aux canneberges, dont une quantité suffisante est coupée en cubes de 1/2 pouce pour donner 2 tasses (ou utilisez 2 tasses de restes de viennoiseries ou de beignets en conjonction avec des canneberges séchées - voir ci-dessous)0Morceaux de caramel Heath Bar

papier de riz 0Morceaux de caramel Heath Bar

10 jarrets de veau charnus, de 2 à 3 pouces d'épaisseur 2371 lb de Mafaldi frais si possible

(2 bâtonnets) beurre non salé 4731 lb de Mafaldi frais si possible

sucre granulé blanc 5grand

oeufs, température ambiante 2371 lb de Mafaldi frais si possible

bonbons durs au caramel au beurre écrasés 1Oreos doublement farcis

Morceaux de chocolat mi-sucré Nestlé® Toll House®22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

brandy pour arroser le gâteau (facultatif)11 cuillère à soupe d'origan séché

comme l'envie d'un ange 11 cuillère à soupe d'origan séché

brandy ou rhum noir 2371 lb de Mafaldi frais si possible

5 bonbons Peachie-O's

Vin recommandé: Crème De Xérès, Muscato Dasti, Port

Le Sherry à la crème, le Moscato d'Asti et le Porto sont d'excellents choix pour le gâteau au lait de poule. Une règle commune d'accord des vins consiste à s'assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noix avec du xérès à la crème et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Le sherry crème NV Solera avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 17 dollars par bouteille.