Gâteau au Fromage New York sans Sucre Junior

Name: Gâteau au Fromage New York sans Sucre Junior
Prep time: 11 h 20 min
Cook time: 11 h 20 min
Total time: 11 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement boulanger ou sucre ultrafin; 3 (hiver) arrow-root, dissous dans 2 cuillères à soupe deau froide; 907 Noix de toute sorte (hachées) emballages fromage à la crème (utiliser uniquement du gras complet), température ambiante; 1 très grand jaune doeuf, légèrement battu à la fourchette; 2 extra larges croûte à tarte aux miettes (Keebler); 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 1 1 livre de courgettes, (gros tube); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement (1 bâtonnet) beurre froid non salé, coupé en petits morceaux, plus plus pour graisser la poêle; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) crème lourde ou à fouetter; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement édulcorant au xylitol; 2 (hiver) édulcorant au xylitol

Cette recette sert 8 personnes et coûte 2,06 $ par portion. Une portion contient 601 calories, 11g de protéines, et 57g de matières grasses. 4 personnes ont fait cette recette et la referaient. Rendez-vous au magasin et ramassez l'édulcorant au xylitol, le sel, les œufs et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 11 heures et 20 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 22%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Gâteau Au Fromage de Style New-Yorkais Sans Sucre Faible En Gras, Gâteau au fromage Céto - Sans Gluten à la New York, et Absolument le Meilleur Gâteau au fromage de New York (Par Oiseau) (Sans gluten) pour des recettes similaires.

Instructions

Pour la croûte: Préchauffez le four à 350 degrés F. Beurrez généreusement le fond et les côtés d'un moule à charnière de 9 pouces (de préférence antiadhésif). Enveloppez l'extérieur avec du papier d'aluminium, en couvrant le fond et en s'étendant tout le long du côté, afin que l'eau ne fuie pas dans le gâteau lorsqu'il cuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Croûte

Eau

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Moule à Charnière

Feuille D'aluminium

Four

Placer les deux farines, le xylitol et le sel dans un robot culinaire et traiter pendant 15 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Xylitol

Sel

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Ajouter le beurre et pulser jusqu'à ce que le mélange se resserre, environ 30 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Ajouter 1 cuillère à soupe de crème et le jaune d'oeuf. Pulser jusqu'à ce qu'une pâte molle et légèrement collante se forme. S'il est encore raide, ajoutez une autre cuillère à soupe de crème. Farinez vos doigts et pressez doucement la pâte dans le fond du moule à charnière préparé jusqu'à ce qu'elle soit couverte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jaune D'oeuf

Crème

Pâte

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Moule à Charnière

Faites cuire la croûte jusqu'à ce qu'elle ne semble plus humide sur le dessus et qu'elle se ressente lorsque vous la touchez (ne pas trop cuire), 7 à 8 minutes. Laisser refroidir dans la casserole sur une grille. Laissez le four allumé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Matériel que vous utiliserez

Grille Métallique

Four

Poêle

Pour la garniture: Battre ensemble 1/2 tasse de Xylitol, la racine de flèche et un paquet de fromage à la crème dans un grand bol avec un mélangeur électrique (en utilisant l'accessoire de palette si vous l'avez) à feu doux environ 3 minutes pour obtenir une pâte de démarrage stable. Incorporer le reste du fromage à la crème, un paquet à la fois, en grattant le bol après avoir ajouté chacun, environ 3 minutes supplémentaires.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage à La Crème

Arrow-racine

Xylitol

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Bol

Augmentez la vitesse du mélangeur à moyenne et battez le reste de 1/2 tasse de xylitol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Xylitol

Matériel que vous utiliserez

Blender

Ajouter les œufs en battant bien. La pâte aura l'air légère, crémeuse, aérée et ressemblera presque à des nuages tourbillonnants. Attention à ne pas trop mélanger!

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Déposer la pâte sur la croûte de sablés cuite au four.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Biscuits Sablés

Croûte

Placez le moule à charnière au centre d'une grande casserole peu profonde et ajoutez de l'eau chaude à la plus grande casserole de sorte qu'elle arrive à environ 1 pouce du côté du moule à charnière.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Moule à Charnière

Cuire jusqu'à ce que le bord soit brun doré clair et que le gâteau soit beige jaune clair, environ 1 heure. Si le centre est encore très sec, laissez cuire le gâteau pendant 5 à 10 minutes de plus.

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirez délicatement le gâteau du bain-marie, transférez-le sur une grille, retirez la feuille et laissez-le sur la grille pendant au moins 2 heures et jusqu'à 4 heures. Moins vous le bougez, moins il est probable que le gâteau se fissure. Une fois qu'il a refroidi, laissez le gâteau dans la casserole, couvrez-le avec une pellicule plastique et réfrigérez toute la nuit jusqu'à ce qu'il soit complètement froid.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Grille Métallique

Feuille D'aluminium

Poêle

Pour servir, retirez l'anneau élastique du gâteau et servez du fond de la casserole (n'essayez pas de le transférer sur un plateau de service). Couvrir les restes de gâteau et réfrigérer jusqu'à 3 jours. Ne congelez pas ce gâteau.

Matériel que vous utiliserez

Poêle