Gâteau au Fromage de New York
Le gâteau au fromage de New York est un végétarien recette avec 16 portions. Une portion de ce plat contient environ 8g de protéines, 20g de matières grasses, et un total de 347 calories. Pour 1,02 per par portion, cette recette couvertures 5% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Un mélange de farine, d'œufs, d'écorce de citron et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Il vous est apporté par Mes recettes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 16%, ce qui est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Gâteau au fromage Lindy's – C'est un gâteau au fromage traditionnel de New York, Gâteau au Fromage de New York, et Gâteau au Fromage de New York.
Instructions
Pour préparer la croûte, mélanger les miettes, 3 cuillères à soupe de sucre et 1 blanc d'oeuf dans un bol; mélanger avec une fourchette jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Enduisez légèrement les mains d'un aérosol de cuisson. Presser le mélange de miettes dans le fond d'un moule à charnière de 9 pouces recouvert d'un aérosol de cuisson.
Cuire au four à 350 pendant 8 minutes; refroidir sur une grille. Réduire la température du four à 32
Pour préparer la garniture, peser ou verser légèrement la farine dans une tasse à mesurer sèche; niveler avec un couteau.
Mélanger le fromage cottage et 8 onces de fromage à la crème sans gras dans un robot culinaire et traiter jusqu'à consistance lisse.
Ajouter les 16 onces restantes de fromage à la crème sans gras, 1/3 de fromage à la crème sans gras, la farine et les 4 ingrédients suivants (à travers la vanille); traiter jusqu'à consistance lisse.
Ajouter 3 œufs et 3 blancs d'œufs; traiter jusqu'à homogénéité.
Verser le mélange de fromage dans la casserole préparée.
Cuire au four à 325 pendant 65 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit presque cuit (le centre ne sera pas ferme mais se fixera au fur et à mesure qu'il refroidira). Éteindre le four; refroidir le gâteau au fromage au four fermé 1 heure.
Retirer du four; laisser refroidir sur une grille. Couvrir et refroidir 8 heures.