Gâteau au Chocolat Blanc et à la Noix de Coco avec des Baies Mélangées Macérées

Gâteau au Chocolat Blanc et à la Noix de Coco avec des Baies Mélangées Macérées
Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de desserts, alors essayez un gâteau à la Noix de coco au Chocolat Blanc avec des baies mélangées macérées. Une portion contient 916 calories, 12g de protéines, et 52g de matières grasses. Cette recette sert 12 personnes et coûte 2,81 $ par portion. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Si vous avez de la levure chimique, de la farine à gâteau, du sucre granulé et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Fête des Mères sera encore plus spécial avec cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 10 minutes. Il vous est apporté par Foodnetwork. Avec une cuillerée score de 27%, ce plat est plutôt mauvais. Essayer Baies macérées sur un Gâteau au citron, Mousse à l'Avocat et au Chocolat aux Baies Macérées, et Baies Macérées pour des recettes similaires.

Instructions

1
Préchauffer le four à 350 degrés F. Vaporiser 2 moules à gâteaux ronds (9 po) de spray antiadhésif et tapisser le fond de chacun de papier sulfurisé.
Matériel que vous utiliserez
Papier SulfuriséPapier Sulfurisé
FourFour
2
Placer le lait de coco et le beurre dans une petite casserole et chauffer à feu doux.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Lait De CocoLait De Coco
BeurreBeurre
Matériel que vous utiliserez
Poêle à SaucePoêle à Sauce
3
Placez les jaunes, les œufs et le sucre dans un grand bol et placez-les sur une casserole d'eau frémissante. Fouetter jusqu'à ce que le volume soit triplé.
Ingrédients dont vous aurez besoin
SucreSucre
EauEau
Jaune D'oeufJaune D'oeuf
OeufOeuf
Matériel que vous utiliserez
BolBol
6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières
4
Tamiser ensemble la farine, la levure chimique et le sel. Pliez le mélange de farine dans les œufs en 3 fois, puis incorporez délicatement le mélange de lait. Incorporer la noix de coco et répartir le mélange uniformément entre les 2 casseroles.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poudre à PâtePoudre à Pâte
CocoCoco
Farine Tout UsageFarine Tout Usage
OeufOeuf
LaitLait
SelSel
5
Cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le centre du gâteau ressorte lorsqu'il est doucement poussé. Laisser refroidir sur une grille de cuisson puis retirer délicatement de la poêle. Trancher les gâteaux au 1/2, horizontalement, et faire tremper chaque 1/2, avec 1/4 tasse de Sirop de Rhum Simple.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sirop SimpleSirop Simple
RumRum
Matériel que vous utiliserez
FourFour
PoêlePoêle
6
Étaler 1/2 tasse de garniture de Ganache sur chacune des 4 couches de gâteau et empiler les couches.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PropagerPropager
7
Étalez le reste de la garniture de Ganache sur le dessus et le côté du gâteau.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PropagerPropager
8
Placez le mélange de pulvérisation de noix de coco dans un pulvérisateur de peinture et vaporisez le gâteau entier avec le mélange.
Ingrédients dont vous aurez besoin
CocoCoco
9
Servir les baies macérées aux côtés des tranches de gâteau.
Ingrédients dont vous aurez besoin
BerryBerry
10
Mélanger le rhum et le sucre dans une petite casserole à feu moyen-vif. Cuire jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
Ingrédients dont vous aurez besoin
SucreSucre
RumRum
Matériel que vous utiliserez
Poêle à SaucePoêle à Sauce
11
Laisser refroidir.
12
Placer le chocolat blanc dans un grand bol. Porter le lait de coco et la crème épaisse à ébullition.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Chocolat BlancChocolat Blanc
Lait De CocoLait De Coco
Crème épaisseCrème épaisse
Matériel que vous utiliserez
BolBol
13
Verser le lait chaud sur le chocolat et laisser reposer 1 minute, puis fouetter jusqu'à consistance lisse et incorporer la noix de coco.
Ingrédients dont vous aurez besoin
ChocolatChocolat
CocoCoco
LaitLait
Matériel que vous utiliserez
FouetterFouetter
14
Placer le rhum dans un petit bol.
Ingrédients dont vous aurez besoin
RumRum
Matériel que vous utiliserez
BolBol
15
Ajouter la gélatine et laisser dissoudre complètement. Fouetter la crème jusqu'à obtenir des pics mous, ajouter la gélatine et continuer à fouetter jusqu'à ce que des pics raides se forment. Incorporer la crème fouettée dans la ganache.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Crème FouettéeCrème Fouettée
GélatineGélatine
CrèmeCrème
16
Faire fondre le chocolat et le beurre de cacao dans un bol moyen posé sur une casserole d'eau frémissante.
Ingrédients dont vous aurez besoin
ChocolatChocolat
BeurreBeurre
Poudre De CacaoPoudre De Cacao
EauEau
Matériel que vous utiliserez
BolBol
6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières
17
Baies mélangées 1 tasse de mûres 1 tasse de fraises coupées en deux 1 tasse de framboises 3/4 tasses de sucre 1/4 tasse de liqueur de framboise ou de cassis 2 cuillères à café d'extrait de vanille
Ingrédients dont vous aurez besoin
Extrait De VanilleExtrait De Vanille
CassisCassis
Baies MélangéesBaies Mélangées
MûresMûres
FraiseFraise
FramboiseFramboise
3/4 Tasse De Yaourt à L'orange3/4 Tasse De Yaourt à L'orange
SucreSucre
18
Placez les baies dans un bol moyen.
Ingrédients dont vous aurez besoin
BerryBerry
Matériel que vous utiliserez
BolBol
19
Ajouter le sucre, la liqueur et la vanille, couvrir le bol d'une pellicule plastique et laisser reposer à température ambiante pendant 1 heure.
Ingrédients dont vous aurez besoin
3/4 Tasse De Yaourt à L'orange3/4 Tasse De Yaourt à L'orange
VanilleVanille
SucreSucre
EnvelopperEnvelopper
Matériel que vous utiliserez
Pellicule PlastiquePellicule Plastique
BolBol

Ingrédients

21 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.1/2 tasse de lait entier, ou plus au besoin1/2 tasse de lait entier, ou plus au besoin227Noix de toute sorte (hachées)farine de gâteaufarine de gâteau43Noix de toute sorte (hachées)beurre de cacaobeurre de cacao113Noix de toute sorte (hachées)Chili Scotch Bonnet, hachéChili Scotch Bonnet, haché596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finementnoix de coco desséchée grilléenoix de coco desséchée grillée1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finementnoix de coco desséchéenoix de coco desséchée6grandjaunes d'oeufsjaunes d'oeufs6grandoeufoeuf1feuillepaquets chacun) de gélatine de framboise ou de fraisepaquets chacun) de gélatine de framboise ou de fraise2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finementcolorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choixcolorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix340Noix de toute sorte (hachées)colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choixcolorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix43Noix de toute sorte (hachées)tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli)tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli)482Noix de toute sorte (hachées)crème épaisse froidecrème épaisse froide2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finementmiel d'agrumesmiel d'agrumes2(hiver)miel d'agrumesmiel d'agrumes1pincéePincée de selPincée de sel57Noix de toute sorte (hachées)beurre non salé, coupé en cuillères à soupebeurre non salé, coupé en cuillères à soupe283Noix de toute sorte (hachées)lait de coco non sucrélait de coco non sucré99Noix de toute sorte (hachées)chocolat blancchocolat blanc482Noix de toute sorte (hachées)chocolat blanc, haché grossièrementchocolat blanc, haché grossièrement
DifficultéExpert
Prêt À L'Emploi1 h, 10 m.
Portions12
Score de santé4
Magazine