Gyro de Saumon avec Relish Tomate-Poivron Rouge et Tzatziki aux Herbes Épicées

Name: Gyro de Saumon avec Relish Tomate-Poivron Rouge et Tzatziki aux Herbes Épicées
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Européen, Grec
Ingredients: 1 laisser Laitue au beurre, pour servir; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible piment chipotle, haché grossièrement; 1 Concombre anglais, râpé et pressé à sec dans des serviettes en papier; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible Feta émiettée, facultatif; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce persil plat haché; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce menthe fraîche hachée; 2 girofle 1 cuillère à café de paprika fort, fumé si possible; 2 girofle ail, écrasé; 1 pinte tomates raisins coupées en deux; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible yogourt grec sans gras; 6 crevettes et veinées Sel casher; 6 crevettes et veinées Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 1 Morceaux de caramel Heath Bar zeste de citron finement râpé; 6 crevettes et veinées Huile dolive extra vierge grecque Splash; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible origan frais; 1 petit oignon rouge, tranché finement; 1 poivron rouge rôti en pot, tranché finement; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". filet de saumon, coupé au centre et pelé; 1 échalote, partie verte et vert pâle hachée; 1 chili serrano, coupé en petits dés; 6 crevettes et veinées Splash vinaigre de vin rouge

La recette Gyro de Saumon avec Relish Tomate-Poivron Rouge et Tzatziki aux Herbes Épicées est prête en environ 55 minutes et est certainement un grand sans gluten et pescatarien option pour les amateurs de cuisine méditerranéenne. Ce plat principal a 468 calories, 21g de protéines, et 39g de matières grasses par portion. Cette recette sert 6 personnes et coûte 3,84 per par portion. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'ail, du filet de saumon, du concombre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le sel casher, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau de Miettes Faible en gras (Produits laitiers Casher) en dessert. 12 personnes ont fait cette recette et la referaient. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 77%. Ce score est plutôt bon. Essayer Saumon Glacé Sucré et Épicé avec Relish de Pêche et de Poivre, Gyro d'Agneau à la Sauce Tzatziki et Sauce à la Crème Sure Épicée, et Saumon Grillé au Vinaigre de Xérès - Glaçage au Miel et Relish de Tomate Épicé pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger les tomates, le poivron rouge, l'oignon, le vinaigre, l'huile, le sel et le poivre au goût dans un bol moyen. Couvrir et laisser reposer à température ambiante pendant que vous préparez le reste de la recette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

Papaye (hawaïenne), Coupée En Petits Dés

2 Oignons Jaunes, Pelés Et Hachés

Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Pour le Tzatziki aux herbes épicées: Écrasez les gousses d'ail, retirez les peaux et saupoudrez de sel. Travailler l'ail en une pâte en le hachant et en l'étalant dans la planche à découper avec la lame de votre couteau. Mettez dans un bol moyen avec le yogourt, le concombre, la feta si vous l'utilisez, l'oignon vert, le chili Serrano, le persil, la menthe et le zeste de citron. Couvrir et réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit prêt à l'emploi.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

Citrons Verts, Zeste De L'un, Jus Des Deux

Argent Sans Pareils

Brins D'aneth Cueillis

Tasse De Poitrine De Dinde Cuite Déchiquetée

Tzatziki

1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc

2 Boîtes (15-1/4 Onces Chacune) De Poires Tranchées, Bien égouttées

Un Mélange De Feuilles De Salade, Lavées Et Essorées

2 Gousses D'ail (1 Hachée, 1 Entière)

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

1 Rouleau De Fruits Jaunes

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Mélanger l'huile d'origan, l'ail, le sel et le poivre dans un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

Jusqu'à 6 Pains à Hamburger, Coupés En Deux, Facultatif

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

42 Réglisse Rouge

Verser le mélange sur le saumon dans un plat allant au four et retourner pour enrober. Couvrir et laisser mariner pendant 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mayonnaise, Et Plus, Au Besoin

Matériel que vous utiliserez

Mélange De Cassonade Splenda®

Faites chauffer une poêle à feu vif.

Matériel que vous utiliserez

1 Poivron Jaune, Coupé En Trois

Retirer le saumon de la marinade et assaisonner de sel et de poivre. Griller, côté peau vers le bas, jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant du premier côté, environ 5 minutes. Retournez et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient opaques aux trois quarts (moyennement bien cuites), environ 5 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

1 Gros Oignon Doux, Coupé Transversalement En Tranches De 3/4 De Pouce D'épaisseur

Mayonnaise, Et Plus, Au Besoin

Matériel que vous utiliserez

Flocons De Légumes

Retirer sur une planche à découper et laisser refroidir à température ambiante. Décollez la peau et jetez-la. À l'aide d'une fourchette, casser en bouchées.

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Mettez une partie du saumon en flocons dans les feuilles de laitue, garnissez d'une partie de la relish et arrosez de tzatziki.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Poitrine De Dinde Cuite Et Déchiquetée (6 Onces)

Tzatziki

(vous Pouvez Utiliser Un Concombre Ordinaire, Mais épépinez-le Et Si La Peau Est Cireuse, épluchez-le)

Mayonnaise, Et Plus, Au Besoin

Equipement

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Planche à Découper

1 Rouleau De Fruits Jaunes

42 Réglisse Rouge

Mélange De Cassonade Splenda®

1 Poivron Jaune, Coupé En Trois

Flocons De Légumes

Ingrédients

Portion:

1laisser

Laitue au beurre, pour servir 1181 lb de Mafaldi frais si possible

piment chipotle, haché grossièrement 1

Concombre anglais, râpé et pressé à sec dans des serviettes en papier 591 lb de Mafaldi frais si possible

Feta émiettée, facultatif 33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

persil plat haché 33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

menthe fraîche hachée 2girofle

1 cuillère à café de paprika fort, fumé si possible 2girofle

ail, écrasé 1pinte

tomates raisins coupées en deux 2371 lb de Mafaldi frais si possible

yogourt grec sans gras 6crevettes et veinées

Sel casher 6crevettes et veinées

Sel casher et poivre noir fraîchement moulu 1Morceaux de caramel Heath Bar

zeste de citron finement râpé 6crevettes et veinées

Huile d'olive extra vierge grecque Splash 591 lb de Mafaldi frais si possible

origan frais 1petit

oignon rouge, tranché finement 1

poivron rouge rôti en pot, tranché finement 4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

filet de saumon, coupé au centre et pelé 1

échalote, partie verte et vert pâle hachée 1

chili serrano, coupé en petits dés 6crevettes et veinées

Splash vinaigre de vin rouge

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc sont d'excellents choix pour le saumon. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique tel que le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Vous pouvez essayer Hanna Chardonnay. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,4 étoiles sur 5 et un prix d'environ 20 dollars par bouteille.