Gumbo De Poulet Et Saucisse

Name: Gumbo De Poulet Et Saucisse
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Cajun, Créole
Ingredients: 454 Noix de toute sorte (hachées) saucisse andouille, tranchée de 1 pouce dépaisseur (ou autre saucisse fumée épicée; 1 (peut être ou écrémé) 3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux; 0 (peut être ou écrémé) 1 jalapeno frais entier; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement céleri haché; 2 pinte bouillon de poulet chaud; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée riz cuit, pour servir; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile de maïs; 2 (hiver) poudre de fichier; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée persil frais haché, pour garnir; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poivron vert haché; 680 Noix de toute sorte (hachées) gombo frais ou gombo congelé de 20 oz, décongelé, tranché; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon haché; 1 1 livre de courgettes, Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture; 1 1 livre de courgettes, 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 907 Noix de toute sorte (hachées) poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en cubes de 1/2 po; 0 (peut être ou écrémé) Sauce Tabasco, ou au goût

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