Gumbo Cajun Authentique

Gumbo Cajun Authentique
Le gombo cajun authentique pourrait bien être le plat principal que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette? Cette recette sans produits laitiers a 484 calories, 30g de protéines, et 25g de matières grasses par portion. Pour 1,67 $par portion, cette recette couvertures 20% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 20 personnes. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Si vous avez du sel, de l'oignon, du riz et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser l'eau, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Slushies Pastèque-Pêche en dessert. Cette recette est typique de la cuisine créole. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 44%. Ce score est bon. Essayer Hamburgers Cajun Authentiques, Gombo au poulet cajun, et Gombo à la Saucisse et à l'Andouille Cajun pour des recettes similaires.

Instructions

1
Placer les 11 premiers ingrédients dans une marmite; porter à ébullition. Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 1 1/2 heure.
Matériel que vous utiliserez
Petits Pois Surgelés GOYA®, DécongelésPetits Pois Surgelés GOYA®, Décongelés
2
Retirer le poulet et laisser refroidir. Filtrer le bouillon en jetant les légumes; écrémer la graisse.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Tortillas De Maïs Jaune (6 Pouces), RéchaufféesTortillas De Maïs Jaune (6 Pouces), Réchauffées
1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux
Sazon De Goya à La Coriandre Et Au RocouSazon De Goya à La Coriandre Et Au Rocou
3
Retirer la viande des os; couper le poulet en bouchées et réserver. Jeter les os.
Ingrédients dont vous aurez besoin
L'eau Pour PermettreL'eau Pour Permettre
4
Dans la même poêle, cuire et mélanger l'huile et la farine à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient caramélisées, environ 14 minutes (ne pas brûler).
Ingrédients dont vous aurez besoin
1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais
1 Grand Sac De Chips Tortilla Au Citron Vert1 Grand Sac De Chips Tortilla Au Citron Vert
Mince-Mince-
Matériel que vous utiliserez
Tomates Tranchées, FacultatifTomates Tranchées, Facultatif
5
Ajouter l'oignon finement haché; cuire et remuer 2 minutes de plus. Incorporer graduellement le bouillon. Porter à ébullition.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sazon De Goya à La Coriandre Et Au RocouSazon De Goya à La Coriandre Et Au Rocou
1-1/2 Cuillère à Café D'ail Haché GOYA® Ou 3 Gousses D'ail Frais, Finement Hachées1-1/2 Cuillère à Café D'ail Haché GOYA® Ou 3 Gousses D'ail Frais, Finement Hachées
6
Incorporer délicatement la saucisse et le poulet réservé. Réduire le feu; laisser mijoter, à découvert, pendant 10 minutes. Incorporer le gombo et les huîtres. Laisser mijoter, à découvert, 10 à 15 minutes de plus ou jusqu'à ce que le gombo soit tendre. Incorporer la poudre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poudre De FichierPoudre De Fichier
1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux
2 à 3 Cuillères à Café De Sel Marin2 à 3 Cuillères à Café De Sel Marin
6 Tasses De Cubes De Farce Non Assaisonnés Ou De Pain Sec En Cubes6 Tasses De Cubes De Farce Non Assaisonnés Ou De Pain Sec En Cubes
GomboGombo
7
Servir avec du riz.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pois Goya®Pois Goya®
DifficultéExpert
Prêt À L'Emploi1 h, 45 m.
Portions20
Score de santé9
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