Gratin Sabayon au Pamplemousse

Gratin Sabayon au Pamplemousse
Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats d'accompagnement, alors essayez le gratin de sabayon au pamplemousse. Cette recette sans gluten, sans produits laitiers, adaptée au fodmap et végétarienne sert 4 personnes et coûte 92 cents par portion. Une portion contient 141 calories, 2g de protéines, et 3g de matières grasses. Rendez-vous au magasin et ramassez du sucre, du pamplemousse rubis, du vin de dessert comme le muscat à l'orange et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 36%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Gâteaux Sabayons au Pamplemousse, Sabayon au Citron et Pamplemousse, et Pamplemousse Yogourt Gâteau au Pamplemousse Glaze pour des recettes similaires.

Instructions

1
Préchauffer le gril.
Matériel que vous utiliserez
Poulet De ChairPoulet De Chair
2
Coupez la peau, y compris toute la moelle blanche, du pamplemousse avec un couteau bien aiguisé.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PamplemoussePamplemousse
Matériel que vous utiliserez
CouteauCouteau
3
Couper les segments des membranes et diviser les segments entre les plats à gratin.
4
Mélanger les jaunes, le sucre et le vin dans un grand bol en métal placé sur une casserole d'eau à peine frémissante et battre à l'aide d'un batteur à main à vitesse moyenne-élevée jusqu'à ce que le mélange enregistre 140 ° F au thermomètre, environ 4 minutes. Continuer à battre à feu vif jusqu'à ce que le mélange ait triplé de volume et forme un ruban épais lorsque le mélangeur est levé, 4 à 5 minutes de plus.
Ingrédients dont vous aurez besoin
SucreSucre
EauEau
Jaune D'oeufJaune D'oeuf
VinVin
Matériel que vous utiliserez
Thermomètre De CuisineThermomètre De Cuisine
Poêle à SaucePoêle à Sauce
BlenderBlender
BolBol
5
Retirer le bol du feu.
Matériel que vous utiliserez
BolBol
6
Déposer le sabayon sur les segments de pamplemousse et faire griller de 4 à 6 pouces du feu jusqu'à ce que le sabayon soit doré, environ 30 secondes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PamplemoussePamplemousse
7
Servir immédiatement.
DifficultéNormal
Prêt À L'Emploi30 m.
Portions4
Score de santé4
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