Gratin de Bettes à Carde

Name: Gratin de Bettes à Carde
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 8 crevettes et veinées Poivre noir fraîchement moulu; 1 bâton 1 citron zesté et 4 zestes de citron; 2 kilogramme Blettes suisses ou blettes arc-en-ciel (6 à 8 gros paquets); 118 1 lb de Mafaldi frais si possible farine; 8 crevettes et veinées Muscade; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible Parmesan fraîchement râpé - Reggiano; 2 bulbes dail rôti, gousses pressées de peaux et collées; 8 crevettes et veinées Sel; 1 Oignon jaune moyen, haché 1 tasse de lait entier ou de crème

Le gratin de bettes à carde pourrait être le plat d'accompagnement que vous recherchez. Une portion contient 479 calories, 28g de protéines, et 31g de matières grasses. Pour 2,69 per par portion, cette recette couvertures 39% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 8 personnes. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Il vous est apporté par Foodnetwork. Un mélange de noix de muscade, de parmigiano-reggiano frais, de bettes à carde arc-en-ciel et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Avec une cuillerée score de 78%, ce plat est solide. Des recettes similaires incluent Au travail : Gratin de Bettes à Carde, Gratin de Blettes, et Gratin de Blettes.

Instructions

Disposer la grille au milieu du four et préchauffer le four à 400 degrés F. Porter une grande casserole d'eau à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Four

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Tiges de bettes à carde en gardant les feuilles entières. Saler l'eau bouillante et ajouter les blettes et laisser flétrir. Le pot sera emballé au début. Faire bouillir les blettes 10 minutes, égoutter dans une passoire et passer sous de l'eau froide.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bette

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Passoire

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Laissez-le égoutter et essorez tout excès de liquide dans un torchon propre. Hacher.

Matériel que vous utiliserez

Serviettes De Cuisine

Pendant ce temps, chauffer le beurre à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Incorporer la farine au fouet et cuire 1 minute, puis incorporer le lait au fouet. Assaisonner avec du sel, du poivre et un peu de muscade fraîchement râpée. Incorporer la pâte d'ail rôtie. Épaissir la sauce pour enrober le dos d'une cuillère et ajuster les assaisonnements au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail Rôti

Assaisonnement

Muscade

Poivrer

Farine Tout Usage

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Lait

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Déposer la moitié des légumes verts dans une cocotte moyenne (de 8 à 10 pouces de long). Garnir de la moitié de la sauce béchamel et de la moitié du fromage. Répétez les couches, en terminant par le fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage