Goujons de sole à la sauce thaïlandaise

Name: Goujons de sole à la sauce thaïlandaise
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Thaïlandais, Asiatique
Ingredients: 500 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO sole megrim écorchée ou autres filets de poisson blanc durables; 1 pour chacun. huile de tournesol, pour la friture; 140 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO de la farine ordinaire, plus de la farine extra assaisonnée pour épousseter le poisson; 2 Morceaux de caramel Heath Bar levure sèche à action rapide; 150 1 lb de Mafaldi frais si possible lager; 150 1 lb de Mafaldi frais si possible eau gazeuse; 50 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO haricots verts, parés; 8 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement Sauce de poisson thaïlandaise; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement sucre brun doux ou sucre de palme; 2 gousses dail, finement râpées; 3 piments à vol doiseau ou 3 piments rouges, hachés finement; 1 balle tige de gingembre au sirop, finement coupée en dés; 2 jus de limes; 1 pour chacun. quartiers de citron vert, pour servir

Les goujons de sole à la sauce thaïlandaise pourraient être juste le Asiatique recette que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans produits laitiers et pescatarienne a 195 calories, 15g de protéines, et 2g de matières grasses par portion. Cette recette sert 6 personnes et coûte 2,71 $ par portion. Il vous est présenté par BBC Good Food. Cela fonctionne bien comme un plat principal abordable. 4 personnes ont été impressionnées par cette recette. Un mélange de jus de citron vert, de haricots verts, de quartiers de citron vert et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 55 minutes. Avec une cuillerée score de 34%, ce plat n'est pas si super. Des recettes similaires incluent Goujons De Sole À La Mayonnaise À L'Aneth, Goujons de Sole et Mayonnaise à l'Aneth, et Sole à la Sauce aux Anchois.

Instructions

Préparez d'abord la pâte en mélangeant la farine avec la levure et un peu d'assaisonnement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement

Farine Tout Usage

Levure

Ajouter la bière blonde et suffisamment d'eau gazeuse pour obtenir un mélange un peu plus épais que la crème double. Couvrir d'un film alimentaire et laisser bouillonner quelque part au chaud pendant au moins 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau Gazeuse

Crème Double

Lager

Pour préparer la sauce thaïlandaise, blanchir les haricots dans de l'eau bouillante pendant 2 minutes, puis égoutter et rafraîchir sous l'eau froide. Trancher les haricots aussi finement que possible et réserver. Réchauffer la sauce de poisson avec le sucre jusqu'à dissolution.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce De Poisson

Haricot

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Sucre

Eau

Retirer du feu et ajouter l'ail, les piments et le gingembre encore chauds. Laisser infuser quelques minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment

Ail

Gingembre

Ajouter les haricots verts et le jus de citron vert.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Verts

Jus De Citron Vert

Ajoutez un peu d'eau si elle a un goût un peu fort.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Couper les filets de poisson en lanières de la largeur des doigts et saupoudrer très légèrement de sel. Remplir une casserole profonde, un wok ou une friteuse au tiers d'huile et chauffer à environ 180 ° C ou jusqu'à ce qu'un cube de pain brunisse en 20 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filets De Poisson

Pain

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Rouler le poisson dans la farine assaisonnée et secouer l'excès. Tremper dans la pâte moussante et placer délicatement dans l'huile chaude. Faites frire par lots pendant environ 3 minutes jusqu'à ce que le poisson soit croustillant et doré et que le poisson soit bien cuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Assaisonnée

Plonger

Poisson

Rouler

Huile De Cuisson

Retirer et égoutter sur du papier essuie-tout.

Servir avec la sauce thaïlandaise, ajouter quelques quartiers de citron vert.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce à Tremper

Cale De Chaux

Equipement

Poêle à Sauce

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Ingrédients

Portion:

500paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

sole megrim écorchée ou autres filets de poisson blanc durables 1pour chacun.

huile de tournesol, pour la friture 140paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

de la farine ordinaire, plus de la farine extra assaisonnée pour épousseter le poisson 2Morceaux de caramel Heath Bar

levure sèche à action rapide 1501 lb de Mafaldi frais si possible

lager 1501 lb de Mafaldi frais si possible

eau gazeuse 50paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

haricots verts, parés 82 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

Sauce de poisson thaïlandaise 32 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

sucre brun doux ou sucre de palme 2

gousses d'ail, finement râpées 3

piments à vol d'oiseau ou 3 piments rouges, hachés finement 1balle

tige de gingembre au sirop, finement coupée en dés 2

jus de limes 1pour chacun.

quartiers de citron vert, pour servir

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

La Sole se marie très bien avec le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Un vin que vous pouvez essayer est Alois Lageder Terran Alpina Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti. Il a 4,3 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 16 dollars.