Gnocchis de Potiron au Beurre de Sauge

Name: Gnocchis de Potiron au Beurre de Sauge
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 118 1 lb de Mafaldi frais si possible beurre, en cubes; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible citrouille en conserve; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 4 feuilles de sauge fraîches, tranchées finement; 1 gousse dail émincée; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) noix de muscade moulue; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) navets, pelés et tranchés de 1/8 de pouce d'épaisseur; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) 1/2 tasse de vin de marsala doux; 6 Oignon jaune moyen, haché 1 tasse d'orge perlé blanc

Gnocchis de potiron au beurre de Sauge nécessite environ 35 minutes du début à la fin. Cette recette végétarienne lacto ovo sert 4 personnes et coûte 69 cents par portion. Une portion de ce plat contient environ 6g de protéines, 24g de matières grasses, et un total de 397 calories par jour. 143 personnes ont trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Il fonctionne bien comme un hor d'œuvre méditerranéen. Si vous avez du sel, de la gousse d'ail, de la farine et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est apporté par Taste of Home. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score cuillère solide de 50%. Des recettes similaires sont Gnocchis à la Citrouille dans une Sauce au Beurre Noisette et à la Sauge, Gnocchis de Potiron à la Sauce Sauge au Beurre Bruni, et Recette de Gnocchis à la Citrouille avec Sauce au Beurre de Sauge.

Instructions

Dans un petit bol, mélanger la farine, le sel, le poivre et la muscade. Incorporer la citrouille jusqu'à homogénéité. Sur une surface légèrement farinée, pétrir 10 à 12 fois pour former une pâte molle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Colorant Alimentaire Rouge Et Jaune, Si Désiré

1 Quatre-quarts Aux Canneberges, Dont Une Quantité Suffisante Est Coupée En Cubes De 1/2 Pouce Pour Donner 2 Tasses (ou Utilisez 2 Tasses De Restes De Viennoiseries Ou De Beignets En Conjonction Avec Des Canneberges Séchées - Voir Ci-dessous)

Navets, Pelés Et Tranchés De 1/8 De Pouce D'épaisseur

48 à 56 Bonbons Life Savers

1 Grand Sac De Chips Tortilla Au Citron Vert

1/2 Tasse De Vin De Marsala Doux

Matériel que vous utiliserez

Tasses De La Taille D'une Collation Chacune) Pudding Au Citron

Laisser reposer 10 minutes.

Diviser la pâte en quatre portions. Sur une surface légèrement farinée, rouler chaque portion en 1/2 po.- corde épaisse; couper en 3/4 po. pièce. Presser et rouler chaque morceau avec une fourchette légèrement farinée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

48 à 56 Bonbons Life Savers

(pour Maintenir Les Escalopes De Poulet Ensemble)

Dans un faitout, porter l'eau à ébullition. Cuire les gnocchis par lots pendant 1 à 1-1 / 2 minutes ou jusqu'à ce qu'ils flottent.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gnocchi

1 Tasse D'orge Perlé Blanc

Matériel que vous utiliserez

4 Tasses De Fromage Pepper Jack Râpé, Divisé

Retirer avec une écumoire; garder au chaud.

Matériel que vous utiliserez

Ball® Ou Kerr® Pint Avec Couvercles Et Bandes

Dans une grande casserole épaisse, faire fondre le beurre à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Colorant Alimentaire Et Sucres Colorés, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Orge Perlé Blanc

Ajouter la sauge, l'ail et les gnocchis; remuer pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gnocchi

Ail Goya®

Chou De Savoie, Ou Napa, Coupé En Lanières De 1 Pouce D'épaisseur

Equipement

Tasses De La Taille D'une Collation Chacune) Pudding Au Citron

4 Tasses De Fromage Pepper Jack Râpé, Divisé

Ball® Ou Kerr® Pint Avec Couvercles Et Bandes

Orge Perlé Blanc

Ingrédients

Portion:

1181 lb de Mafaldi frais si possible

beurre, en cubes 2371 lb de Mafaldi frais si possible

citrouille en conserve 3551 lb de Mafaldi frais si possible

farine tout usage 4

feuilles de sauge fraîches, tranchées finement 1

gousse d'ail émincée 0cp. légume (c.-à-d. épinards)

noix de muscade moulue 0cp. légume (c.-à-d. épinards)

navets, pelés et tranchés de 1/8 de pouce d'épaisseur 0cp. légume (c.-à-d. épinards)

1/2 tasse de vin de marsala doux 6Oignon jaune moyen, haché

1 tasse d'orge perlé blanc

Vin recommandé: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

Les gnocchis se marient très bien avec le Chianti, le Verdicchio et le Trebbiano. Les Italiens connaissent la nourriture et ils connaissent le vin. Trebbiano et Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour des plats plus lourds et plus audacieux. Le Bibbiano Chianti Classico Riserva avec une note de 4,9 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 28 dollars par bouteille.

Réserve de Bibbiano Chianti Classique

Un vin équilibré, savoureux et particulièrement bon pour le millésime. Il offre de jolies cerises rouges et baies et des notes épicées, de garrigue et de lapsang suchong de thé fumé au nez et en bouche. Il a une attaque soyeuse, une bouche bien équilibrée et une finale persistante.