Glace Fraise et Champagne
La glace aux fraises et au champagne pourrait être la boisson que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten et végétarienne a 466 calories, 14g de protéines, et 13g de matières grasses par portion. Cette recette sert 4 personnes et coûte 2,7 $ par portion. Si vous avez du sucre, de l'eau, des fraises et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Ce sera un succès à votre Sylvestre événement. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 61%. Ce score est solide. Des recettes similaires sont Cupcakes au Champagne Rose avec Glaçage au Champagne à la Fraise #sundaysupper, Glace à la Fraise Paléo, et Crème Glacée au Gâteau au Fromage aux Fraises.
Instructions
Mélanger 3/4 tasse de sucre et 3/4 tasse d'eau dans une petite casserole épaisse à feu moyen jusqu'à dissolution du sucre. Porter à ébullition.
Retirer du feu; laisser refroidir complètement le sirop.
Réduire en purée 3 tasses de fraises dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Passer la purée à travers une passoire fine.
Transférer le sirop de sucre et 1 1/2 tasse de purée de fraises dans un grand bol (réserver toute purée de fraises restante pour une autre utilisation). Incorporer le sirop de maïs, le jus de citron et la vanille. Réfrigérer le mélange jusqu'à ce qu'il soit froid, environ 2 heures.
Incorporer le champagne au mélange de fraises. Traiter dans une machine à crème glacée selon les instructions du fabricant.
Transférer la glace aux fraises dans un récipient; congeler jusqu'à ce qu'elle soit ferme, au moins 4 heures. (Peut être fait 1 jour à l'avance. Gardez la glace aux fraises congelée. Couvrir et refroidir les fraises restantes.)
Mélanger les 2 1/4 tasses de fraises restantes avec 2 cuillères à soupe de sucre dans un grand bol.
Laisser reposer jusqu'à formation de jus, environ 1 heure. Répartir les fraises dans 6 tasses à dessert. Garnir chaque portion de 1 boule de glace aux fraises.
Par portion (1/2 tasse): calories, 151; matières grasses totales, 0,5 g; graisses saturées, 0,5 g; cholestérol,