Gigot d'Agneau saccadé

Name: Gigot d'Agneau saccadé
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (peut être ou écrémé) grains de poivre noir; 1 morceau de bâton de cannelle de 2 pouces; 2 (hiver) rhum noir; 4 gousses dail, hachées; 3 kilogramme gigot dagneau désossétrimmed paré, coupé en 3 morceaux égaux et recouvert de beurre pour une épaisseur uniforme; 1 1 livre de courgettes, noix de muscade fraîchement râpée; 1 Petite oignon haché; 1 1 livre de courgettes, (gros tube); 2 grand oignons verts, hachés; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 6 petits pains aux graines de sésame, fendus; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) feuilles de thym; 2 (hiver) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 3 (hiver) baies entières de piment de la jamaïque

Le gigot d'agneau saccadé n'est peut-être que le plat principal que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 33g de protéines, 10g de matières grasses, et un total de 242 calories. Pour 3,05 per par portion, cette recette couvertures 19% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 12 personnes. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez des grains de poivre, des feuilles de thym, de l'huile végétale et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est apporté par Mes recettes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et sans produits laitiers régime. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 68%, ce qui est solide. Des recettes similaires incluent Tempeh, Saccadé, Sauce BARBECUE Jerked Jamaïcaine, et Brochettes de Poulet Saccadées.

Instructions

Dans une poêle moyenne, mélanger le piment de la Jamaïque, la cannelle, les grains de poivre et les clous de girofle et cuire à feu modéré jusqu'à ce qu'ils soient légèrement grillés, environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grains De Poivre

Piment De La Jamaïque

Cannelle

Girofle

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer les épices dans une assiette et laisser refroidir, puis les broyer en poudre dans un moulin à épices.

Ingrédients dont vous aurez besoin

épices

Dans un robot culinaire, mélanger la sauce soja, l'oignon, l'ail, les oignons verts, l'huile, le rhum, le thym, le sel, la muscade et les épices moulues et former une pâte. Dans un grand plat peu profond, enrober l'agneau de la marinade. Couvrir et réfrigérer toute la nuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Sauce Soja

Tri-tips, Parés

Ail

Muscade

épices

Oignon

Thym

Agneau

Sel

Huile De Cuisson

Rum

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Allumez un gril ou préchauffez un gril. Faire griller l'agneau à feu modérément élevé ou griller environ 10 minutes de chaque côté pour une cuisson moyennement rare, en tournant et en retournant la viande pour une cuisson uniforme.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Agneau

Viande

Matériel que vous utiliserez

Poulet De Chair

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Transférer l'agneau sur une planche à découper et laisser reposer, légèrement recouvert de papier d'aluminium, pendant 10 minutes. Découpez l'agneau sur le grain et servez chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grain

Agneau

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Feuille D'aluminium

Recommandation de vin: La marinade intense donne du piquant à l'agneau, réduisant le choix de vin à un rouge avec un caractère poivré prononcé. Mais les plantains ont besoin de quelque chose de fruité. La solution ? Un Zinfandel californien fruité et épicé, comme le Rabbit Ridge 1996 ou le Alderbrook O.V.O.C 1996.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 à 4 Livres D'espadon Frais, Coupé En Portions De 1/2 Pouce (environ 2 Par Personne, 3 à 4 Onces Chacune)