Gelato à la Vanille

Name: Gelato à la Vanille
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 grand jaunes doeufs; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème à fouetter lourde; 1 pincée (gros tube); 1 gousse de vanille ou 1 gousse de vanille indonésienne entière (haricot plus fumé); 1 1 livre de courgettes, extrait de vanille de très bonne qualité; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de lait entier ou de crème

La glace à la vanille pourrait être le dessert que vous recherchez. Cette recette sans gluten et végétarienne sert 4 personnes et coûte 1,49 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 8g de protéines, 31g de matières grasses, et un total de 471 calories. Rendez-vous au magasin et ramassez des jaunes d'œufs, de l'extrait de vanille, de la gousse de vanille et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 38 personnes ont fait cette recette et la referaient. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 50 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 36%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Gelato Aux Gousses de Vanille, Gelato Vanille Caramel, et Tarte aux Pommes Eowyn avec Gelato aux Gousses de Vanille.

Instructions

Dans une casserole, mélanger le lait et la crème. Gratter la gousse de vanille et jeter la gousse entière.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousse De Vanille

Crème

Lait

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Chauffer à feu moyen, en remuant souvent, jusqu'à ce que le mélange soit à 170 degrés F.

Retirer du feu et laisser infuser la gousse de vanille pendant 20 minutes. Égouttez les morceaux de vanille si vous like.In dans un bol à mélanger, mélanger les jaunes d'œufs avec le sucre et le sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vanille

Jaune D'oeuf

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol à Mélanger

Remettre la casserole avec le mélange de lait sur la cuisinière et chauffer à nouveau à 170 degrés F. Versez lentement environ la moitié du mélange de lait chaud dans le mélange d'œufs, en fouettant constamment, puis versez le tout dans la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait

Oeuf