Gelato aux noisettes avec une riche sauce au chocolat

Gelato aux noisettes avec une riche sauce au chocolat
La glace aux noisettes avec une riche sauce au chocolat nécessite environ 20 minutes du début à la fin. Une portion de ce plat contient environ 10g de protéines, 55g de matières grasses, et un total de 656 calories. Cette recette sert 6 personnes et coûte 1,36 $ par portion. Quelques personnes ont fait cette recette, et 28 diraient qu'elle a frappé l'endroit. Cela fonctionne bien comme un dessert. Cette recette de BBC Good Food nécessite des noisettes, de la crème double en pot, des jaunes d'œufs et du sucre muscovado. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score cuilleraculaire solide de 61%. Des recettes similaires incluent Gelato Chocolat-Noisette, Profiteroles de Gelato aux Noisettes avec Sauce Kahlua Chaude, et Gelato Chocolat Noisette (Mieux que Nutella).

Instructions

1
Faire griller les noix dans une poêle sèche pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Laisser refroidir. Hacher grossièrement 25g et réserver.
Ingrédients dont vous aurez besoin
à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiréà Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré
NoixNoix
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
2
Chauffer la crème, le lait et le sucre dans une casserole jusqu'à ébullition.
Ingrédients dont vous aurez besoin
CrèmeCrème
SucreSucre
LaitLait
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
3
Fouetter ensemble les jaunes d'œufs dans un petit bol.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Jaune D'oeufJaune D'oeuf
Matériel que vous utiliserez
FouetterFouetter
BolBol
4
Verser un peu de crème chaude sur les œufs et fouetter ensemble.
Ingrédients dont vous aurez besoin
CrèmeCrème
OeufOeuf
Matériel que vous utiliserez
FouetterFouetter
5
Verser le mélange d'œufs dans la casserole et cuire doucement pendant environ 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit suffisamment épais pour enrober le dos d'une cuillère. Placez un bol de taille moyenne sur un autre bol d'eau glacée. Dès que la crème anglaise a épaissi, filtrer dans le bol, puis incorporer les 150g de noisettes. Laisser refroidir un peu, puis verser le mélange dans un mélangeur et fouetter jusqu'à consistance lisse. Congelez selon les instructions de votre fabricant de glaces. Gèlera jusqu'à 1 mois.
Ingrédients dont vous aurez besoin
NoisetteNoisette
FlanFlan
CrèmeCrème
EauEau
OeufOeuf
GlaceGlace
Matériel que vous utiliserez
BlenderBlender
BolBol
PoêlePoêle
6
Pour la sauce, chauffer la crème avec le café dans une casserole jusqu'à ébullition. Retirez le feu, remuez le chocolat jusqu'à ce qu'il soit fondu, puis incorporez la liqueur, si vous l'utilisez.
Ingrédients dont vous aurez besoin
ChocolatChocolat
3/4 Tasse De Yaourt à L'orange3/4 Tasse De Yaourt à L'orange
CaféCafé
CrèmeCrème
Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
7
Servir des boules de crème glacée dans des bols avec un peu de sauce arrosée sur le dessus et les noix hachées réservées éparpillées.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Crème GlacéeCrème Glacée
Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)
NoixNoix
Matériel que vous utiliserez
BolBol

Vin recommandé: Crème De Xérès, Muscato Dasti, Port

La glace peut être associée à du Xérès à la crème, du Moscato d'Asti et du Porto. Une règle commune d'accord des vins consiste à s'assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noix avec du xérès à la crème et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Vous pouvez essayer NV Johnson Estate Cream Sherry. Les critiques l'aiment bien avec une note de 5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 19 dollars par bouteille.
NV Johnson Estate Crème Sherry
NV Johnson Estate Crème Sherry
Très aromatique avec des notes de noisette, de vanille, et une touche de chêne suivie de raisins secs sucrés et d'une touche de levure. Finition propre et durable. Bon maintenant mais récompensera ceux qui lui permettront de vieillir " ". Une boisson pré-prandiale préférée. Considérez-le avec des noix avant le dîner à l'apéritif, ou après le dîner avec un dessert, en particulier des chocolats et des desserts à base de fruits. Aussi merveilleux les après-midi froids, servi avec des biscotti à tremper dans "à l'italienne". "
DifficultéNormal
Prêt À L'Emploi20 m.
Portions6
Score de santé11
RégimesSans Gluten
Types de platsDessert
Magazine