Galettes Marbrées au Chocolat et à la Fraise

Name: Galettes Marbrées au Chocolat et à la Fraise
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 lb de Mafaldi frais si possible Bonbons au maïs, bretzels supplémentaires et biscuits sandwich au chocolat ovales fourrés à la crème (entiers et écrasés); 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge biscuits au gingembre, divisés; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce (ou plus) eau glacée; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce gelée de groseilles rouges; 1 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 170 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". chocolat doux-amer (non sucré) ou demi-sucré, haché; 2 pinte paniers fraises, décortiquées, coupées en deux dans le sens de la longueur; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron, facultatif; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible (1 1/2 bâtonnets) beurre frais non salé, coupé en morceaux de 1/2 po; 1 Oreos doublement farcis (recommandé : Pillsbury Grands! Biscuits); 1 2 cuillères à café de poudre d'ail douilles à pâtisserie — douilles rondes n° 4; 7 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce pudding instantané au citron; 57 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". chocolat blanc de bonne qualité (comme Lindt ou Bakers), haché finement

Les Galettes de chocolat marbré et de fraise pourraient être le plat d'accompagnement que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 5g de protéines, 27g de matières grasses, et un total de 452 calories. Cette recette sert 10 personnes et coûte 1,72 $ par portion. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Il est parfait pour Fête des Mères. Si vous avez de l'eau, des paniers de fraises, de l'eau glacée et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Avec une cuillerée score de 33%, ce plat est plutôt mauvais. Essayer Galettes Au Chocolat, Fraise Et Ricotta, Galettes De Pommes Et Fraises, et Galettes à la Fraise et à la Rhubarbe avec Glace à la Vanille Maison pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger la farine, le sucre et le sel au robot.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Sucre

Sel

Ajouter le beurre frais et le couper à l'aide de tours marche / arrêt jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la farine grossière.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Ajouter 2 cuillères à soupe d'eau glacée et d'extrait de vanille et traiter jusqu'à formation de touffes humides, en ajoutant plus d'eau par cuillerées à thé si la pâte est sèche. Rassembler la pâte en boule; aplatir en rectangle. Envelopper la pâte dans du plastique et réfrigérer au moins 1 heure. (Peut être préparé 2 jours à l'avance.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Extrait De Vanille

Eau

Pâte

Envelopper

Laisser ramollir légèrement à température ambiante avant de rouler.)

Préchauffer le four à 375 °F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Étaler la pâte sur une feuille de papier parchemin farinée jusqu'à obtenir un rectangle de 16 x 8 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Transférer la pâte sur du papier sur une grande plaque à pâtisserie. Pliez le bord de la pâte de 1 pouce pour former un bord de tous les côtés. Pliez à nouveau 1/2 pouce de bord sur tous les côtés, formant un bord surélevé épais; appuyez légèrement pour adhérer. Percer la croûte et les bords relevés partout avec une fourchette. Congeler la croûte 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Fouetter le jaune d'oeuf avec 2 cuillères à café de crème à fouetter dans un petit bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème à Fouetter

Jaune D'oeuf

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Badigeonner le glaçage aux œufs sur les bords de la croûte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vitrage

Oeuf

Cuire la croûte 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Matériel que vous utiliserez

Four

Badigeonner à nouveau les bords avec du glaçage aux œufs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vitrage

Oeuf

Cuire la croûte jusqu'à ce qu'elle soit dorée et bien cuite, environ 15 minutes de plus. Refroidir complètement la croûte sur une plaque à pâtisserie.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Porter 6 cuillères à soupe de crème à mijoter dans une petite casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer du feu.

Ajouter le chocolat doux-amer et fouetter jusqu'à ce qu'il soit fondu et lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat Doux-amer

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Laisser reposer jusqu'à ce qu'il soit frais, épais et tartinable, environ 45 minutes.

Étaler le chocolat sur le fond de la croûte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Croûte

Incorporer le chocolat blanc et le reste de la crème 1 cuillère à soupe dans le haut du bain-marie sur de l'eau à peine frémissante jusqu'à ce qu'elle soit fondue et lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat Blanc