Gâteau au Fromage à la Truffe au Caramel
Le gâteau au fromage à la truffe au caramel est peut-être le dessert que vous recherchez. Cette recette sert 16 personnes et coûte 1,12 per par portion. Une portion contient 484 calories, 8g de protéines, et 33g de matières grasses. 1 personne a fait cette recette et la referait. Dirigez-vous vers le magasin et achetez du fromage à la crème, du lait concentré, du sucre à glacer et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est apporté par Taste of Home. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 20 minutes. Avec une cuillère score de 23%, ce plat est plutôt mauvais. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires: Gâteau au Fromage à la Truffe au Caramel, Gâteau au Fromage à la Truffe au Caramel, et Fudge à la Truffe.
Instructions
Mélanger tous les ingrédients de la croûte et presser sur le fond et 2 pouces. sur les côtés d'un 9 pouces. moule à charnière; réfrigérer.
Pour la garniture, battre le fromage à la crème, le lait et la vanille dans un grand bol jusqu'à consistance lisse.
Ajouter les œufs; battre à basse vitesse jusqu'à homogénéité. Incorporer les chips fondues.
Déposer le moule sur une plaque à pâtisserie.
Cuire au four à 350° pendant 60 à 65 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit presque pris. Laisser refroidir sur une grille pendant 10 minutes. Passez délicatement un couteau autour du bord de la casserole pour desserrer; laisser refroidir 1 heure de plus. Réfrigérer toute la nuit.
Garnir de crème fouettée et de pépites de chocolat si désiré.
Vin recommandé: Riesling Vendanges Tardives, Lambrusco Dolce, Sauternes
Le cheesecake se marie très bien avec le Riesling de Vendanges tardives, le Lambrusco Dolce et le Sauternes. Les vins de dessert blancs sont un choix sûr pour le gâteau au fromage (sans chocolat), mais un lambrusco sucré sera si bon avec un gâteau au fromage aux fraises classique. Le riesling McFadden Late Harvest avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 18 dollars par bouteille.
![Riesling McFadden Vendanges Tardives]()
Riesling McFadden Vendanges Tardives
Vendanges tardives et Botrytis bénis, comme le Château d'Yquem, c'est une expérience sublime. Abricot mielleux rencontre tarte aux pommes cuite au four dans un verre. Tout simplement, c'est le meilleur vin de dessert que vous goûterez, même au double du prix, de votre vie.