Fruits de mer pochés aux herbes

Name: Fruits de mer pochés aux herbes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Oignon jaune moyen, haché bouillon aux herbes ou bouillon de poulet; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de basilic frais hachées; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham coriandre fraîche hachée; 1 Oreos doublement farcis vinaigrette citron-poivre; 3 Queues de homard du Maine, épineux ou rocheux (environ 1/2 lb. chacun), divisé en deux dans le sens de la longueur, ou 6 à 12 crevettes (16 à 20 par lb.); 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham persil haché; 340 piment habenero pétoncles de mer (gros), rincés et coupés en deux; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham échalotes hachées; 24 palourdes ou moules (retirer la barbe) en coquilles, adaptées à la cuisson à la vapeur, frottées; 18 crevettes (environ 1 lb., 16 à 20 par lb.), pelées et déveinées; 340 piment habenero opakapaka ou sébaste désossé et écorché, coupé en morceaux de 1 1/2 pouce

Les fruits de mer pochés aux herbes sont un sans produits laitiers accompagnement. Cette recette sert 6 personnes et coûte 4,27 $ par portion. Une portion contient 113 calories, 12g de protéines, et 1g de matières grasses. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Un mélange de pétoncles de mer, d'opakapaka désossé et écorché, de queues de homard et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Il vous est apporté par Mes recettes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 46%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Taco De Fruits De Mer Poché Au guajillo À La Noix De Coco Et Salsa Au Yucatan, Fruits de Mer au Citron et aux Herbes, et Gâteaux de Fruits de Mer à la Sauce aux Herbes.

Instructions

Mélanger le basilic, la coriandre, le persil, les échalotes et l'ail avec le poisson, les pétoncles et les crevettes. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Soupe D'oignons Verts, Coupés En Morceaux De 1 Pouce

1 Petite Courgette, Non Pelée Et Hachée

2 à 3 Tasses De Vin Rouge Sec

1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc

Miettes De Viande Végétariennes Surgelées

2 Cuillères à Café De Pâte De Piment Rouge Thaï

1 Oignon Rouge, Petits Dés

Bonbons Poulpe Brite

Porter le bouillon à ébullition dans une casserole de 5 à 6 pintes à feu vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème à Fouetter épaisse Supplémentaire, Facultative

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Ajouter les palourdes et le homard. Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les palourdes s'ouvrent et que le homard soit à peine opaque dans la partie la plus épaisse (coupé pour tester), 5 à 10 minutes. Lorsque les palourdes s'ouvrent, sortez-les du bouillon frémissant avec une cuillère à fente et gardez-les au chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

à 1 Ananas (selon La Taille), Pelé Et Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce, Rincer Et Réserver De Belles Feuilles, Pour La Garniture

Crème à Fouetter épaisse Supplémentaire, Facultative

Pommes De Terre Yukon Gold, Lavées Et Coupées En Dés Moyens

Matériel que vous utiliserez

Ball® Ou Kerr® Pint Avec Couvercles Et Bandes

Après 10 minutes, ajouter le poisson assaisonné, les pétoncles et les crevettes au bouillon frémissant. Porter à ébullition à feu vif, puis couvrir hermétiquement la casserole et retirer du feu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Petite Courgette, Non Pelée Et Hachée

2 Cuillères à Café De Pâte De Piment Rouge Thaï

Crème à Fouetter épaisse Supplémentaire, Facultative

Bonbons Poulpe Brite

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Laisser reposer jusqu'à ce que les crevettes, les pétoncles et le poisson soient à peine opaques dans la partie la plus épaisse (coupés pour tester), 3 à 5 minutes. À utiliser en bouillabaisse ou, à l'aide d'une cuillère à fente, répartir également les fruits de mer dans de larges bols peu profonds. À feu vif, porter le bouillon à ébullition, puis verser dans des bols.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillabaisse