Frittata Antioquena

Name: Frittata Antioquena
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 livre de courgettes, Chorizo mexicain (environ 2 maillons); 2 saucisses chorizo mexicaines crues, boyaux enlevés, hachées finement; 6 grand oeuf; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre noir fraîchement moulu; 1 plantain mûr à peau noire, pelé et haché; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) beurre non salé; 2 tranches pain blanc

Frittatan Antioquena pourrait être une bonne recette pour élargir votre boîte de recettes de repas du matin. Pour 64 cents par portion, cette recette couvertures 9% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette donne 6 portions avec 235 calories, 12g de protéines, et 15g de matières grasses chacun. 2 personnes ont fait cette recette et la referaient. Un mélange d'huile de canola, de pain, d'œufs et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. Il vous est présenté par Foodnetwork. Dans l'ensemble, cette recette gagne un plutôt mauvais score spoonacular de 31%. Essayer Frittata di zucchine al forno (Frittata au four avec courgettes), Frittata ai peperoni (Frittata aux Poivrons), et Frittata verte: Frittata con le Erbe pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 350 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Coupez le pain en cubes et étalez-le sur un plat allant au four.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Pourcentage De Graisse

Matériel que vous utiliserez

2 Oranges Moyennes, Tranchées Et Coupées En Deux

Cuire au four de 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et grillés. Mettre de côté.

Matériel que vous utiliserez

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Enduire une poêle antiadhésive d'huile et placer sur feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Ajouter le chorizo et cuire jusqu'à ce qu'il soit complètement doré, en le cassant avec une cuillère en bois, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Feuilles De Persil Plat, 3 Grosses Poignées, Cueillies

Matériel que vous utiliserez

Onces De Fromage à La Crème, Température Ambiante (environ

Transférer dans une assiette tapissée de papier absorbant et réserver.

Matériel que vous utiliserez

à 4 Feuilles De Basilic Frais, Tranchées Finement

Ajouter les plantains dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 3 à 4 minutes, en remuant souvent.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 à 4 Livres D'espadon Frais, Coupé En Portions De 1/2 Pouce (environ 2 Par Personne, 3 à 4 Onces Chacune)

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Transférer les bananes plantains dans une assiette tapissée de papier absorbant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 à 4 Livres D'espadon Frais, Coupé En Portions De 1/2 Pouce (environ 2 Par Personne, 3 à 4 Onces Chacune)

Matériel que vous utiliserez

à 4 Feuilles De Basilic Frais, Tranchées Finement

Fouetter les œufs dans un grand bol, ajouter le chorizo cuit et les bananes plantains; assaisonner de sel et de poivre. Remuer doucement pour incorporer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

3 à 4 Livres D'espadon Frais, Coupé En Portions De 1/2 Pouce (environ 2 Par Personne, 3 à 4 Onces Chacune)

1/2 Tasse De Feuilles De Persil Plat, 3 Grosses Poignées, Cueillies

2 Cuillères à Soupe De Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Faire fondre le beurre dans la poêle à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Olives Farcies Au Piment

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Ajouter le mélange d'œufs en inclinant la casserole pour que les œufs s'étalent en une fine couche. Une fois que vous voyez les œufs sur le dessus, couvrez la poêle et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient complètement pris et cuits, environ 10 minutes. Faites glisser délicatement la frittata sur un plat de service, coupez-la en quartiers et servez avec des cubes de pain saupoudrés sur le dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

5 Tranches De Pain Blanc, Coupées En Cubes De 1 Pouce