Fraises des Sables aux Fruits de la Passion

Name: Fraises des Sables aux Fruits de la Passion
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 abricot, dénoyauté et coupé en morceaux; 315 1 lb de Mafaldi frais si possible sucre de confiserie; 2 grand jaunes doeufs; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 6 fruits de la passion; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce sucre granulé superfin; 2 Morceaux de caramel Heath Bar grenadine (facultatif); 355 1 lb de Mafaldi frais si possible crème épaisse réfrigérée; 1 mangue pelée et fruits coupés de la fosse; 1 pêche, dénoyautée et coupée en morceaux; 680 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". fraises (1 pouce), parées et coupées en deux dans le sens de la longueur; 2 bâton (3/4 tasse plus 2 cuillères à soupe) beurre non salé, ramolli; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible eau bouillante

Besoin d'un plat principal végétarien? Les sables aux fraises et aux fruits de la Passion pourraient être une super recette à essayer. Pour 4,2 per par portion, cette recette couvertures 32% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Une portion de ce plat contient environ 14g de protéines, 78g de matières grasses, et un total de 1287 calories. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Cette recette d'Epicurious a 1 fans. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'abricot, de la mangue, du beurre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser la grenadine, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte à l'Orange Sanguine à la Crème Pâtissière à la Cardamome en dessert. Ce sera un succès à votre Fête des Mères événement. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 60%. Ce score est solide. Essayer Fraises des Sables aux Fruits de la Passion, Poulet à la Sauce aux Fruits de la Passion sur des Fruits Secs et des Noix Orzo, et Bâtonnets de fruits congelés avec un filet de fruits de la passion et de citron vert pour des recettes similaires.

Instructions

Battre ensemble le beurre, le sucre confiseur et les jaunes avec un mélangeur électrique à basse vitesse jusqu'à ce qu'ils soient combinés. Augmentez la vitesse à moyenne-élevée et battez jusqu'à ce qu'elle soit pâle et moelleuse. Réduire la vitesse à moyenne et incorporer la farine jusqu'à ce qu'elle soit bien mélangée. Former la pâte en un disque et refroidir, enveloppé dans une pellicule plastique, au moins 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre En Poudre

Beurre

Pâte

Farine Tout Usage

Jaune D'oeuf

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Pellicule Plastique

Réduire en purée la pêche, l'abricot et la moitié de la mangue (sauf le reste pour la garniture) avec du sucre superfin et de l'eau bouillante dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse, puis forcer à travers un tamis à mailles fines dans un bol, en jetant les solides. Laisser refroidir le coulis, légèrement couvert.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre Superfin

Abricot

Mangue

Pêche

Eau

Matériel que vous utiliserez

Blender

Tamis

Bol

Mettre la grille du four en position médiane et préchauffer le four à 350 ° F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Laisser la pâte reposer à température ambiante jusqu'à ce qu'elle soit juste assez molle pour être étalée, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler

Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée avec un rouleau à pâtisserie légèrement fariné jusqu'à 3/4 de pouce d'épaisseur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Rouleau à Pâtisserie

Découpez 8 tours avec un moule à anneau et disposez-les, à environ 1 pouce de distance, sur une plaque à pâtisserie non graissée. (Laisser refroidir les restes pour un autre usage.)

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Cuire les biscuits jusqu'à ce que les bords commencent à brunir et que les dessus soient encore très pâles, environ 10 minutes. Biscuits frais sur une grille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouleau De Fruits

Matériel que vous utiliserez

Four

Couper les fruits de la passion en deux et gratter la pulpe avec les graines dans un mélangeur nettoyé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fruits

Graine

Matériel que vous utiliserez

Blender

Ajouter la moitié restante de la mangue, de la grenadine (si utilisée) et du sucre superfin, puis réduire en purée. Forcer la purée à travers le tamis dans un grand bol. Battre la crème avec des batteurs nettoyés à grande vitesse jusqu'à ce qu'elle ne tienne que des pics raides.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre Superfin

1 Once De Vodka à La Framboise

Crème

Mangue

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Bol

Répartir le coulis dans 4 assiettes. Centrer 1 biscuit en coulis sur 1 assiette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouleau De Fruits

Placez le moule en anneau utilisé pour couper la pâte sur le biscuit. Disposer les moitiés de fraises coupées contre l'intérieur du moule et les pointes des baies pointant vers le haut. Déposer un quart de crème au centre du moule, puis retirer l'anneau et garnir d'un biscuit. Saupoudrer de sucre de confiserie. Assemblez 3 autres sablés de la même manière.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre En Poudre

Fraise

Berry

Rouleau De Fruits

Crème

Pâte

* Les biscuits sablés peuvent être cuits 3 jours à l'avance et refroidis complètement, puis conservés dans un récipient hermétique à température ambiante. * Le coulis peut être préparé 4 heures à l'avance et refroidi, couvert. * La purée de fruits de la passion, sans crème, peut être préparée 1 jour à l'avance et réfrigérée, couverte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fruits De La Passion