Fondue au Fromage Fumé et à la Bière avec Saucisse Bratwurst Mijotée à la Bière, Bacon Grillé, Champignons et Pain de Seigle
Fondue au Fromage Fumé et à la Bière avec Saucisse Bratwurst mijotée à la Bière, Bacon grillé, Champignons et Pain de Seigle pourrait bien être le plat principal que vous recherchez. Cette recette pour 6 personnes. Une portion contient 1670 calories, 73g de protéines, et 136g de matières grasses. Pour 7,7 $par portion, cette recette couvertures 47% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Le 4 Juillet sera encore plus spécial avec cette recette. Si vous avez de l'huile de canola, du bacon, du gruyère et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser la fécule de maïs, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pouding à La Fécule de Maïs au Chocolat en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 35 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 71%. Ce score est solide. Essayer Bratwurst Mijoté à la bière, Bratwurst Mijoté à la Bière avec Oignons et Choucroute, et Bratwurst Mijoté à la Bière avec des Oignons et de la Choucroute au Chou Rouge pour des recettes similaires.
Instructions
1
Équipement spécial: marmite à fondue et brochettes
Matériel que vous utiliserez
Bonbons Air Head, Coupés En Fines Lanières
1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes
2
Préchauffez un gril pour une cuisson directe. Si vous utilisez du charbon de bois, disposez-le de manière à avoir des zones de chaleur moyenne-élevée et basse à moyenne-basse.
Matériel que vous utiliserez
Sambal (pâte De Piment à L'ail)
3
Mélanger les fromages dans un grand bol et mélanger avec la fécule de maïs. Porter le liquide de cuisson du gosse à ébullition dans une casserole moyenne à feu vif.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Chaque Poivron Vert Moyen, Jaune Doux, Rouge Et Orange, Coupé En Julienne
Boîte De Choucroute Rincée, égouttée Et Hachée
Matériel que vous utiliserez
1 Livre De Petites Pommes De Terre Rouges, Coupées En Morceaux De 1 Pouce
Cerises Confites Supplémentaires
4
Ajouter le fromage, quelques poignées à la fois, et remuer en huit avec une cuillère en bois jusqu'à consistance lisse.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Coupé En Cubes De 1 Pouce
Matériel que vous utiliserez
1 Tasse De Noix, Grossièrement Moulues
5
Incorporer les 2 cuillères à soupe de moutarde brune épicée et la sauce piquante et assaisonner de sel et de poivre si nécessaire.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Moutarde Brune épicée
Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré
2 Cuillères à Soupe Plus 1/2 Tasse D'eau, Divisées
Matériel que vous utiliserez
1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois
6
Transférer dans une casserole à fondue et garder au chaud.
Matériel que vous utiliserez
1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes
7
Placez une lèchefrite sous le côté à feu doux du gril et mettez le bacon sur le gril. Cuire jusqu'à ce que les deux côtés soient bien carbonisés et bien cuits, environ 5 minutes de chaque côté.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pomme De Terre, Coupée En Deux Dans Le Sens De La Longueur Et Tranchée Finement
Matériel que vous utiliserez
Sambal (pâte De Piment à L'ail)
1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune
8
Transférer sur un plateau ou une planche à découper.
Matériel que vous utiliserez
Planche à Découper
9
Mélanger les chapeaux de champignons avec un peu d'huile de canola et assaisonner de sel et de poivre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré
8 Tranches De Fromage Suisse (1/4 Pouce) D'épaisseur
1 Aubergine, Pelée Et Coupée En Lanières
10
Transférer les chapeaux de champignons dans un panier à griller et cuire à feu vif, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient cuits, environ 10 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Aubergine, Pelée Et Coupée En Lanières
Matériel que vous utiliserez
Sambal (pâte De Piment à L'ail)
11
Transférer dans un bol de service.
Matériel que vous utiliserez
Cerises Confites Supplémentaires
12
Badigeonner le pain de seigle des deux côtés d'huile de canola et assaisonner de sel et de poivre. Griller le pain sur le côté à feu plus élevé jusqu'à ce qu'il soit grillé et légèrement carbonisé, 3 à 4 minutes de chaque côté.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré
8 Tranches De Fromage Suisse (1/4 Pouce) D'épaisseur
Pain De Seigle
2 Cuillères à Café Plus 1/2 Tasse De Sucre, Divisées
Matériel que vous utiliserez
Sambal (pâte De Piment à L'ail)
13
Transférer sur un plateau ou une planche à découper.
Matériel que vous utiliserez
Planche à Découper
14
Coupez le bacon, le pain de seigle et la Bratwurst mijotée à la bière en morceaux.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Boîte De Choucroute Rincée, égouttée Et Hachée
Pain De Seigle
Pomme De Terre, Coupée En Deux Dans Le Sens De La Longueur Et Tranchée Finement
Sachet De 1 Oz De Mélange Pour Chocolat Chaud
15
Servir en accompagnement de la fondue avec les champignons et les moutardes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Aubergine, Pelée Et Coupée En Lanières
16
Préchauffer le gril pour une cuisson directe, à feu vif.
Matériel que vous utiliserez
Sambal (pâte De Piment à L'ail)
17
Mélanger la bière, le cumin, la coriandre, les graines de moutarde, les oignons, l'ail et le gingembre dans une grande marmite. Ensuite, ajoutez la saucisse de porc.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pour Assaisonner La Viande
Boîte De Choucroute Rincée, égouttée Et Hachée
2 Boîtes De 14 Oz De Bouillon De Poulet à Faible Teneur En Sodium
Graines De Carvi
Miettes De Viande Végétariennes Surgelées
1 Tasse De Mirin Ou De Saké Doux
Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir
Sachet De 1 Oz De Mélange Pour Chocolat Chaud
Matériel que vous utiliserez
1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes
18
Placer la casserole sur les grilles du gril et porter à ébullition. Laisser mijoter les saucisses jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites, environ 5 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
6 Tasses De Cubes De Farce Non Assaisonnés Ou De Pain Sec En Cubes
Matériel que vous utiliserez
Sambal (pâte De Piment à L'ail)
1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes
19
Retirez la poêle du gril et laissez reposer la saucisse dans le liquide pendant 30 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Boîte De Choucroute Rincée, égouttée Et Hachée
Matériel que vous utiliserez
Sambal (pâte De Piment à L'ail)
1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune
20
Transférer les marmots sur un plateau ou une planche à découper et filtrer le liquide dans un bol, jeter les solides. Réserver le liquide pour la fondue.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Boîte De Choucroute Rincée, égouttée Et Hachée
Matériel que vous utiliserez
Planche à Découper
Cerises Confites Supplémentaires
21
Badigeonner les saucisses d'huile de canola et les faire griller jusqu'à ce que les boyaux soient croustillants et dorés et que les saucisses soient bien cuites, de 4 à 6 minutes de chaque côté. Conserver au chaud jusqu'au moment de servir.
Ingrédients dont vous aurez besoin
8 Tranches De Fromage Suisse (1/4 Pouce) D'épaisseur
6 Tasses De Cubes De Farce Non Assaisonnés Ou De Pain Sec En Cubes