Foie de Veau au Vinaigre Balsamique

Name: Foie de Veau au Vinaigre Balsamique
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 crevettes et veinées gigot d'agneau (sorti du réfrigérateur et laissé reposer à température ambiante 1 heure avant la préparation); 1 laisser baie; 6 crevettes et veinées farine; 6 crevettes et veinées 3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif); 6 crevettes et veinées oignon; 6 crevettes et veinées 1 épaule ou fesse de porc désossée, avec une couche de graisse profondément entaillée (environ 5 livres); 6 crevettes et veinées pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 6 crevettes et veinées jus de citron, facultatif; 6 crevettes et veinées 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées; 6 crevettes et veinées poitrines de faisan si )

Cette recette sert 6 personnes et coûte 2,53 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 2g de protéines, 28g de matières grasses, et un total de 476 calories. 1 personne a trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Rendez-vous au magasin et récupérez de l'huile végétale, de l'huile d'olive, du vin et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. C'est une bonne option si vous suivez un végétaliens régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 15%. Ce score n'est pas si incroyable. Essayer Foie de Veau à l'Orange, Foie De Veau Et Oignons, et Foie de Veau Au Citron Croquant pour des recettes similaires.

Instructions

Coupez le foie de son revêtement extérieur, les vaisseaux sanguins et les éventuelles imperfections. Sécher, couper en juliennes (2 x x) et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Foie

Couper les oignons en fines tranches, en travaillant avec le grain. Dans une poêle non réactive, faire fondre le sucre jusqu'à ce qu'il caramélise, ajouter les oignons et les feuilles de laurier, et bien mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laurier

Oignon

Grain

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, le sel et le poivre, et faire sauter à feu modérément élevé jusqu'à ce que les oignons soient dorés mais pas mous. Incorporer la farine en mélangeant bien, ajouter le vinaigre et le vin et laisser mijoter environ 2 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Huile D'olive

Vinaigre

Oignon

Farine Tout Usage

Abats Et Os De Cou De Dinde

Vin

Pendant ce temps, dans une poêle suffisamment grande pour contenir les lanières de foie en une seule couche (utiliser deux poêles si nécessaire), chauffer l'huile végétale, ajouter le foie et faire sauter, en remuant de temps en temps, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile Végétale

Foie

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Avec une cuillère à fente, égoutter le foie et le transférer dans la sauce, en remuant doucement jusqu'à ce qu'il soit bien enrobé, environ 1 minute. La sauce doit être assez adhésive, pas liquide.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Foie

Abats Et Os De Cou De Dinde

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente