Focaccia aux Figues et au Mascarpone

Name: Focaccia aux Figues et au Mascarpone
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 14
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 3 figues sèches, coupées en quartiers; 2 (peut être ou écrémé) paquet levure sèche (environ; 769 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage, divisée; 1 1 livre de courgettes, 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 1 1 livre de courgettes, sel casher, divisé; 57 Noix de toute sorte (hachées) 1/4 tasse de fromage mascarpone; 1 (peut être ou écrémé) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 2 (hiver) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 296 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau chaude (100° à 110°), divisée

La recette Focaccia aux Figues et au Mascarpone pourrait satisfaire votre envie méditerranéenne en environ 45 minutes. Cette recette fait 14 portions avec 155 calories, 4g de protéines, et 4g de matières grasses chacun. Pour 19 cents par portion, cette recette couvertures 6% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Cela fonctionne bien comme un pain. C'est une bonne option si vous suivez un végétarien régime. Un mélange de fromage mascarpone, de levure, d'huile d'olive et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 52%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Comment Faire du Pain Focaccia & Focaccia au Romarin et à l'Ail, Newtons de Figues Maison, et Crostini aux Figues Cuites au Four.

Instructions

Dissoudre le miel et la levure dans 1/2 tasse d'eau tiède dans un grand bol; laisser reposer 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Miel

Eau

Levure

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter les 3/4 de tasse d'eau restantes et 2 cuillères à soupe d'huile; remuer jusqu'à homogénéité. Verser légèrement la farine dans des tasses à mesurer sèches; niveler avec un couteau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Eau

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Tasse à Mesurer

Couteau

Ajouter 2 3/4 tasses de farine et 1/2 cuillère à café de sel au mélange de levure; remuer jusqu'à homogénéité. Retourner la pâte sur une surface farinée. Pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique (environ 10 minutes); ajouter suffisamment de 1/2 tasse de farine restante, 1 cuillère à soupe à la fois, pour empêcher la pâte de coller aux mains (la pâte sera collante).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Farine Tout Usage

Levure

Sel

Placer la pâte dans un grand bol recouvert d'un aérosol de cuisson, en la retournant pour enrober le dessus. Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud (85), à l'abri des courants d'air, 1 heure ou jusqu'à ce que la taille double. (Appuyez doucement sur deux doigts dans la pâte. Si l'indentation reste, la pâte a suffisamment augmenté.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Bol

Frappez la pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Punch

Placer la pâte dans un moule de cuisson de 13 x 9 pouces recouvert d'un aérosol de cuisson. Pat pâte pour s'adapter à la casserole. Couvrir et laisser lever 30 minutes. Découvrez la pâte. Faire des empreintes dans le dessus de la pâte à l'aide du manche d'une cuillère en bois ou du bout des doigts. Couvrir et laisser lever 45 minutes ou jusqu'à ce que la taille double.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Cuillère En Bois