Flétan à la Sauce au Curry Rouge et à la Noix de Coco

Flétan à la Sauce au Curry Rouge et à la Noix de Coco
La recette de Flétan à la sauce au Curry Rouge à la noix de coco pourrait satisfaire votre envie indienne dans environ 45 minutes. Cette recette sert 4 personnes. Une portion contient 256 calories, 33g de protéines, et 8g de matières grasses. Pour 6,34 per par portion, cette recette couvertures 22% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez des filets de flétan, de la coriandre moulue, du lait de coco et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le lait de coco léger, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Scones au Lait de Coco au Citron (avec Confiture de Chia aux Mûres) en dessert. Cette recette de Mes recettes a 1 fans. Cela fonctionne bien comme plat principal. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 60%. Ce score est solide. Essayer Flétan Grillé à la Sauce Curry Maïs-Noix de Coco et Chutney de Tomates Cerises Grillées, Flétan au Curry à la Noix de Coco, et Flétan avec Noix de Coco et Curry Vert pour des recettes similaires.

Instructions

1
Chauffer 1 cuillère à café d'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
2
Ajouter le poisson dans la poêle; cuire 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le poisson s'écaille facilement lorsqu'il est testé avec une fourchette ou jusqu'à ce que le degré de cuisson désiré soit atteint.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PoissonPoisson
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
3
Retirer le poisson de la poêle; garder au chaud.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PoissonPoisson
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
4
Ajouter 1 cuillère à café d'huile restante dans la poêle.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
5
Ajouter l'oignon, les oignons verts et le gingembre; faire sauter 2 minutes. Incorporer le lait de coco et les 4 ingrédients suivants (à travers la coriandre). Porter à ébullition; cuire 1 minute.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Lait De CocoLait De Coco
Oignons VertsOignons Verts
CoriandreCoriandre
GingembreGingembre
OignonOignon
6
Retirer du feu. Incorporer le basilic et le jus.
Ingrédients dont vous aurez besoin
BasilicBasilic
JusJus
1
Mélanger 1 1/2 tasse d'eau et 3/4 tasse de riz basmati dans une casserole moyenne; porter à ébullition. Couvrir, réduire le feu et laisser mijoter 12 minutes. Incorporer 2 tasses de baby bok choy haché; couvrir et cuire 8 minutes ou jusqu'à ce que le liquide soit absorbé.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Bébé Bok ChoyBébé Bok Choy
Riz BasmatiRiz Basmati
EauEau
Matériel que vous utiliserez
Poêle à SaucePoêle à Sauce
2
Mélanger 1 1/2 cuillère à soupe de sauce soja à faible teneur en sodium, 1 cuillère à soupe de jus de citron vert frais, 1/2 cuillère à café de sucre et 1/2 cuillère à café d'huile de sésame noire; incorporer au mélange de riz.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile De Sésame NoirHuile De Sésame Noir
Jus De Citron VertJus De Citron Vert
Sauce SojaSauce Soja
SucreSucre
RizRiz

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le flétan. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Vous pouvez essayer Zind-Humbrecht Clos Windsbuhl Vendange Tardive Pinot Gris. Les critiques l'aiment bien avec une note de 5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 99 dollars par bouteille.
Zind Humbrecht Clos Windsbuhl Vendange Tardive Pinot Gris
Zind Humbrecht Clos Windsbuhl Vendange Tardive Pinot Gris
DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi45 m.
Portions4
Score de santé23
Magazine