Flétan rôti à la poêle avec Prosciutto, Citron, Vin Blanc et Câpres

Name: Flétan rôti à la poêle avec Prosciutto, Citron, Vin Blanc et Câpres
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 citron zesté et 4 zestes de citron; 2 Morceaux de caramel Heath Bar 3 cuillères à soupe de moutarde, de préférence Dijon; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement persil plat frais haché et brins entiers, pour la garniture; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 340 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO filets de flétan; 1 citron, jus; 2 crevettes et veinées Huile dolive extra vierge; 2 2 cuillères à soupe de beurre fondu prosciutto, coupé en lanières; 2 crevettes et veinées Sel et poivre fraîchement moulu; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible poitrines de faisan si )

Le flétan rôti à la poêle avec du Prosciutto, du Citron, du Vin blanc et des câpres pourrait être une bonne recette pour élargir votre boîte de recettes de plats principaux. Une portion contient 629 calories, 36g de protéines, et 37g de matières grasses. Cette recette pour 2 personnes. Pour 7,42 per par portion, cette recette couvertures 28% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 35 minutes. 25 personnes étaient contentes d'avoir essayé cette recette. Cette recette de Foodnetwork nécessite du jus de citron, des filets de flétan, du persil plat plus des brins et du vin blanc. C'est une bonne option si vous suivez un pescatarien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonaculaire de 76%. Ce score est bon. Des recettes similaires sont Sauce aux Échalotes au Vin Blanc Au Citron et Câpres, Artichauts Rôtis au Vin Blanc et Câpres, et Artichauts Rôtis au Vin Blanc et Câpres.

Instructions

Préchauffer le four à 375 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Oignon Haché (2 Oignons)

Mettez la farine sur une assiette creuse ou dans un bol peu profond et assaisonnez bien de sel et de poivre. Draguez le poisson dans la farine. Mettez une grande poêle à feu moyen-vif, ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile et le beurre et faites chauffer la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poireau, Nettoyé Et Coupé En Gros Dés, Partie Blanche Seulement

1 Citron Zesté Et 4 Zestes De Citron

Sel $ Poivre Noir Fraîchement Moulu

Bonbons Poulpe Brite

Oignons Jaunes, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

1 1/2 Tasse D'oignon Haché (2 Oignons)

Bonbons Peachie-O

Ajouter les filets et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés d'un côté, 2 à 3 minutes. En même temps, ajouter le prosciutto et cuire, en remuant, pour dorer. Retournez ensuite le poisson, mettez la poêle au four et faites rôtir jusqu'à ce que le poisson soit tout juste cuit, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jambon

Bonbons Poulpe Brite

Matériel que vous utiliserez

1 1/2 Tasse D'oignon Haché (2 Oignons)

Oignon Haché (2 Oignons)

Déposer le poisson dans 2 assiettes de service. Déposez le prosciutto sur du papier absorbant pour l'égoutter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jambon

Bonbons Poulpe Brite

Matériel que vous utiliserez

8 Bâtonnets De Fromage En Ficelle De 1 Once Emballés Individuellement

Remettre la poêle à feu moyen.

Matériel que vous utiliserez

1 1/2 Tasse D'oignon Haché (2 Oignons)

Ajouter une autre cuillère à soupe d'huile d'olive, le vin blanc, le jus de citron, les câpres, les 2 cuillères à soupe de beurre restantes et le persil et porter à ébullition; faire bouillir jusqu'à réduction et épaississement. Assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poireau, Nettoyé Et Coupé En Gros Dés, Partie Blanche Seulement

Pour Insert De Graissage

Poitrines De Faisan Si )

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

1 Lb De Mafaldi Frais Si Possible

1 Citron Zesté Et 4 Zestes De Citron

3 Cuillères à Soupe De Moutarde, De Préférence Dijon

Verser la sauce sur le poisson, garnir de prosciutto et servir immédiatement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jambon

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Bonbons Poulpe Brite

Equipement

Oignon Haché (2 Oignons)

1 1/2 Tasse D'oignon Haché (2 Oignons)

Bonbons Peachie-O

8 Bâtonnets De Fromage En Ficelle De 1 Once Emballés Individuellement

Ingrédients

Portion:

32 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

1 citron zesté et 4 zestes de citron 2Morceaux de caramel Heath Bar

3 cuillères à soupe de moutarde, de préférence Dijon 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

persil plat frais haché et brins entiers, pour la garniture 1181 lb de Mafaldi frais si possible

farine tout usage 340paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

filets de flétan 1

citron, jus 2crevettes et veinées

Huile d'olive extra vierge 22 cuillères à soupe de beurre fondu

prosciutto, coupé en lanières 2crevettes et veinées

Sel et poivre fraîchement moulu 1181 lb de Mafaldi frais si possible

poitrines de faisan si )

Vin recommandé: Pinot Noir, Pinot Noir, Veltliner De Gruener

Le flétan peut être associé au Pinot Noir, au Pinot Grigio et au Gruener Veltliner. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent chaque poisson. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tous les poissons blancs délicatement aromatisés. Les poissons charnus et fortement aromatisés comme le saumon et le thon peuvent même supporter un vin rouge léger, comme un pinot noir. Le Burn Cottage Cashburn Pinot Noir avec une note de 4,8 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 30 dollars par bouteille.

Pinot Noir de Châteauneuf-du-Pape

Des notes mûres de cerise noire, de groseille et de chocolat précèdent des notes salées de thym sauvage, de bruyère et de terre. Des tanins souples en bouche donnent de la profondeur au palais, tandis que la fraîcheur et l'acidité des baies rouges conservent une belle longueur, concentration et équilibre.