Flétan Poêlé avec Sauce au Maïs au Curry et Chutney de Tomates

Name: Flétan Poêlé avec Sauce au Maïs au Curry et Chutney de Tomates
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham piment poblano finement haché avec graines; 1 Oreos doublement farcis Cayenne; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible grains de maïs congelés, décongelés; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham Oignon blanc, coupé en dés; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poisson; 1 cp. parmesan râpé vinaigrette citron-poivre; 2 girofle ail, haché finement; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 4 cuillères à soupe de pignons de pin légèrement grillés; 1 pomme verte, pelée, fourrée et coupée en dés; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) graines de cardamome moulues; 1 Oreos doublement farcis clous de girofle moulus; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham graines de coriandre moulues; 1 cp. parmesan râpé graines de cumin moulues; 1 cp. parmesan râpé graines de fenugrec moulues; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) gingembre moulu; 680 piment habenero filets de flétan; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham sucre brun clair; 4 un peu de courgettes hachées Huile dolive; 6 tomates prunes, pelées et coupées en dés; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon rouge haché; 4 un peu de courgettes hachées Sel; 4 un peu de courgettes hachées Sel et poivre fraîchement moulu; 1 cp. parmesan râpé curcuma; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham beurre non salé; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible vinaigre de vin blanc; 1 cp. parmesan râpé grains de poivre noir moulus; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible oignons jaunes hachés

Besoin d'un plat principal sans gluten et pescatarien? Le flétan poêlé avec sauce au maïs au Curry et Chutney de tomates pourrait être une excellente recette à essayer. Une portion contient 772 calories, 43g de protéines, et 49g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes et coûte 9,37 per par portion. 1 personne a essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 15 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez de la poudre de curry, du gingembre moulu, des pommes et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le vinaigre de vin blanc, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau de Velours Rouge en dessert. Avec une cuillerée score de 71%, ce plat est bon. Essayer Flétan Grillé à la Sauce Curry Maïs-Noix de Coco et Chutney de Tomates Cerises Grillées, Pain de Maïs au Chutney d'Abricot au Curry, et Flétan Sauté à la Sauce Romesco pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer une grande sauteuse ou une poêle à griller à feu vif.

Matériel que vous utiliserez

1 Poivron Jaune, Coupé En Trois

Tomates Tranchées, Facultatif

Badigeonner le flétan avec l'huile et assaisonner de sel et de poivre au goût. Cuire le flétan 3 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tranches De Fromage De Münster, Coupées En Deux

Flétan

Mince-

Servir avec de la sauce au maïs et du chutney de tomates.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chutney De Tomates

Bouteille De Sauce Aigre-douce, Divisée

Maïs Jaune, Blanc Ou En épi Frais Ou Congelé, Décongelé

Placer tous les ingrédients dans une petite casserole et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter 30 minutes, assaisonner de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Vin De Marsala Doux

Matériel que vous utiliserez

Orge Perlé Blanc

Servir à température ambiante.

Faire chauffer le beurre dans une casserole moyenne à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Colorant Alimentaire Et Sucres Colorés, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Orge Perlé Blanc

Ajouter les oignons et les pommes vertes et cuire jusqu'à tendreté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme Verte

1-1/2 Cuillère à Café D'ail Haché GOYA® Ou 3 Gousses D'ail Frais, Finement Hachées

Ajouter l'ail et cuire 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail Goya®

Ajouter la poudre de curry et cuire 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon Blanc, Coupé En Dés

Ajouter le bouillon, porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter pendant 1 heure. Filtrer le bouillon dans une casserole moyenne propre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

Orge Perlé Blanc

Ajouter le maïs au bouillon et cuire 30 minutes à couvert.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

Maïs Jaune, Blanc Ou En épi Frais Ou Congelé, Décongelé

Placer la crème dans une petite casserole et cuire jusqu'à réduction de moitié.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Colorant Alimentaire Et Sucres Colorés, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Orge Perlé Blanc

Ajouter la crème réduite au bouillon et laisser mijoter à couvert pendant 10 minutes. Assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tranches De Fromage De Münster, Coupées En Deux

Colorant Alimentaire Et Sucres Colorés, Facultatif

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la poudre de curry.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon Blanc, Coupé En Dés

Matériel que vous utiliserez

Tasses De La Taille D'une Collation Chacune) Pudding Au Citron

Equipement

1 Poivron Jaune, Coupé En Trois

Tomates Tranchées, Facultatif

Orge Perlé Blanc

Tasses De La Taille D'une Collation Chacune) Pudding Au Citron

Ingrédients

Portion:

2Croûte : chapelure de biscuits Graham

piment poblano finement haché avec graines 1Oreos doublement farcis

Cayenne 2371 lb de Mafaldi frais si possible

grains de maïs congelés, décongelés 3Croûte : chapelure de biscuits Graham

Oignon blanc, coupé en dés 9461 lb de Mafaldi frais si possible

bouillon de poisson 1cp. parmesan râpé

vinaigrette citron-poivre 2girofle

ail, haché finement 591 lb de Mafaldi frais si possible

4 cuillères à soupe de pignons de pin légèrement grillés 1

pomme verte, pelée, fourrée et coupée en dés 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

graines de cardamome moulues 1Oreos doublement farcis

clous de girofle moulus 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

graines de coriandre moulues 1cp. parmesan râpé

graines de cumin moulues 1cp. parmesan râpé

graines de fenugrec moulues 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

gingembre moulu 680piment habenero

filets de flétan 2371 lb de Mafaldi frais si possible

tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli)2Croûte : chapelure de biscuits Graham

sucre brun clair 4un peu de courgettes hachées

Huile d'olive 6

tomates prunes, pelées et coupées en dés 1181 lb de Mafaldi frais si possible

oignon rouge haché 4un peu de courgettes hachées

Sel 4un peu de courgettes hachées

Sel et poivre fraîchement moulu 1cp. parmesan râpé

curcuma 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

beurre non salé 591 lb de Mafaldi frais si possible

vinaigre de vin blanc 1cp. parmesan râpé

grains de poivre noir moulus 1181 lb de Mafaldi frais si possible

oignons jaunes hachés

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Flétan au menu ? Essayez de l'associer au Pinot Grigio, au Gruener Veltliner et au Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Chehalem 3 Vineyard Pinot Gris avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 26 dollars par bouteille.