Flétan en croûte de matcha et pistache

Name: Flétan en croûte de matcha et pistache
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (hiver) chapelure sèche; 567 Noix de toute sorte (hachées) filets de flétan du Pacifique sans peau ou autres poissons blancs à chair ferme; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher, poivre fraîchement moulu; 1 (peut être ou écrémé) zeste de citron finement râpé; 2 (peut être ou écrémé) poudre de matcha; 1 (peut être ou écrémé) Réglisse jaune et verte; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) beurre non salé, fondu, et plus encore pour le papier sulfurisé; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pistaches crues non salées

Besoin d'un plat principal pescatarien? Le flétan en croûte de matcha et de pistache pourrait être une recette spectaculaire à essayer. Une portion contient 268 calories, 31g de protéines, et 12g de matières grasses. Pour 5,29 per par portion, cette recette couvre 20% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. 14 personnes ont fait cette recette et la referaient. Rendez-vous au magasin et ramassez du zeste de citron, du beurre, du sel casher et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le sel casher, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau de Miettes Faible en gras (Produits laitiers Casher) en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 74%. Ce score est bon. Des recettes similaires sont Flétan En Croûte De Pistache, Flétan en Croûte de Pistache et Sauce à l'Orange Sanguine, et Glace Avocat Pistache & Matchan.

Instructions

Préchauffer le four à 40

Matériel que vous utiliserez

Four

Déposer les pistaches sur une petite plaque à pâtisserie cerclée; faire griller jusqu'à ce qu'elles soient dorées par endroits, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pistaches

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Laisser refroidir. Broyer les pistaches, le matcha et le sucre dans un robot culinaire jusqu'à ce que les noix soient hachées grossièrement, environ 15 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pistaches

Matcha

Sucre

Noix

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Ajouter la chapelure, le beurre fondu et le zeste de citron; traiter jusqu'à ce qu'ils soient combinés (mais pas une pâte), environ 10 secondes. Assaisonner la garniture au goût avec du sel et du poivre.Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé; graisser le papier avec du beurre. Assaisonnez légèrement le poisson avec du sel et du poivre. Tapoter 1/4 du mélange de noix uniformément sur chaque filet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre